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    【5分50円レシピ】お腹と財布に優しい、卵とじうどんの作り方



    【5分50円レシピ】お腹と財布に優しい、卵とじうどんの作り方

    どうもりです今日はですねお腹とお財布に 優しい卵閉じうどん作っていきたいと思い ますじゃまずはですねうどんを電子レンジ であっためておきます500w40秒です ねこれねすぐできちゃうレシピになります のでさっと茹だるようにあらかじめ あっためておきますで冷凍うどんの場合と かは大体3分半ぐらいですよね規定通り チンしていただければ大丈夫ですお袋の端 をねちょっと開けて空気の穴を作っておき ますでですねうどんを温めてるうちに 溶き卵を用意しておき ますはい今回の卵はですね大体混ざってれ ばオッケーですそたら今日はですね少し とろみの付いたスープになりますので 片栗粉とお水だけ用意しておきます片栗粉 が小さじ2 杯でお水が320ccです ねはい320cc ですねでちょっと片栗粉を混ぜておいて くださいさっと混ざってればオッケーです ではですね溶き卵と水とき片栗粉を準備 できましたので仕上げていきますまずです ねお酒とみりんさっとアルコールを飛ばし ますえお酒が大さじ1 杯ミリンが大さじ 2/3ますり切り1杯いかないぐらいです ねで強火でさっとアルコールを飛ばします はあと10秒ぐらいやったらオッケーです ねしたら一旦火を止めていただいてさっき の水とき片栗粉を入れていきます片栗粉が ね下に沈んでると思いますのでこちらを ちょっと剥がして入れ ますそしたら強みにして片栗粉が入って ますので下の方からねとろみが付いていき ますので混ぜながらあっためてくださいで 最初より少し透き通ってあとろみがついて きたなと思ったらこちらにうどんを入れて いきますさっきあっためたうどんです ねうどん入れたらちょっとくっつきやすい のでちょっと火をね中火ぐらいに弱めて おいてくださいでこちらに本だし本だしを 小さじ1杯半ですねいっぱい 半であとお醤油です ねお醤油が大さじ2/3ま小さじ2杯でも 一緒でですねでこのお出汁とかお醤油は ですね出来上がりに近いところで入れた方 が風味が残ってより美味しいと思いますで このグツグツなった状態で仕上げに卵で 閉じていきますこれちょっと細く垂らして あげると綺麗にできると思い ますで卵を入れたらすぐに触らずにね一旦 卵に火を入れて固めておきますはい今ね 大体固まりましたのでこれで大丈夫ですね こちらで火を止めて完成ですねツに 盛り付けていき [音楽] ますでお好みでネギとか乗せてるとよりね 美味しそうに見えるかなと思いますこちら で卵と牛丼完成です美味しそうですね じゃんてことでいただきますまずはスープ [音楽] 優しい暑いんで気をつけてください ねうんああうまいこの油も使ってないんで 優しい味わいなんですけどお出汁とね醤油 の風味がねしっかり効いててとっても 美味しいです [音楽] ね卵にとろみがねまたいいす ねケとね甘みのバランスがね本当に絶妙 です [音楽] ねごちそうさでしたもしこの動画がいい なって思っていただけたらチャンネル登録 高評価コメントも是非ぜひお待ちしており ますでは次の動画でまたお会いしましょう バイバイ

    材料
    ・うどん…1玉
    ・たまご…1個
    ・ネギ…適量

    ・酒…大さじ1杯
    ・みりん…大さじ2/3杯

    ・片栗粉小さじ2杯
    ・水…320cc

    ・本だし…小さじ1杯と半分
    ・醤油…大さじ2/3杯

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    #たまご #うどん #卵とじ

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    7件のコメント

    2. @HIDEHIDE-ol8so on

      うどんは好きです。うどんは心まで温かくなります。
      卵とじうどんもいいですが、特に鍋焼きうどんは何とも言えません。何なんだろう。