『私の好きなクレープと、いくつかの食べ方』レモンとお砂糖のキャラメリゼ・フルーツ盛りからお食事バージョンまで

『私の好きなクレープと、いくつかの食べ方』レモンとお砂糖のキャラメリゼ・フルーツ盛りからお食事バージョンまで

[音楽] 今日は皆さん今日はこの卵を使ってクレープを作っていこうと思います 今日5月26日なんですけど近所でもようやくスーパーで小麦粉なんか見るようになっ てきたんですけどみなさんの近所のスーパーどうでしょうか クレープっていろいろ家庭によって味があると思うんですけどもう完全に私好みの ちょっと しっかり焼いたタイプのクレープとおいしい食べ方をいくつか紹介していこうと思うの で是非最後まで見てください ではまず卵を割り入れます今日卵3個使いますフレパ一応8枚分作ろうと思ってます サッコ割入れましたあり入れたら卵をよくときまーす といった卵に薄力粉60g を入れます 塩を小さじ1/3 砂糖大さじ月と1/2入りまー 1回しっかりなじませますよく混ぜます 牛乳とか豆乳でもいいんですけど 水分をたっぷり入れた後に粉を入れるとダマになりやすいので 卵だけ入った状態でまず粉をなじませます この状態で しっかり混ぜると玉ほとんどなとなるんでどうでしょうかこんな感じです 牛乳か豆乳を300獅子入れます 入れる時は少しずつ混ぜこみながら入れます th 少し入れて 記事との神はして馴染んだらまた少し入れる 最初は少量で2回目3回目と量を増やしていきます 全振りムーン 溶かしバターを20g これは電子レンジ600 w で 40秒から50秒をかけて溶かしてありますこれも入れまあ バニラエッセンスお死後的でよく混ぜます よく混ざったらこれで生地は完成すぐ焼きたいんですけれども ラップをして冷蔵庫の最低でも30分寝かせてください 見た感じはの良く混ざってるように見えるんですけど小麦粉がきちっと行きたいに入っ てない状態なので 少なくとも30分は冷蔵庫で寝かせます 理想は6時間とかあとはあの前日に作っておくのが一番いいと思います 記事を寝かしている間に反対の古きソースを作っておこうと思います お好きなじゃあもう 大さじ3杯小鍋にでまぁ 同僚のお水を入れまーす 大さじ3杯入れます 入れたら軽く火にかけます 軽く沸騰して馴染んだら出来上がりなので読めます 別皿にとっておきます そしたらですね先ほどのえっイチゴジャムで作った簡単のフルーツソースはフルーツと 一緒に後でクレープ盛り付けようと思うので本当にお好きなフルーツをレイプに乗せ たい大きさでカットしておいてください フルーツカットしておきましたイチゴがね今すごく安くなっててギリギリ売ってるって いう感じですねもうなくなちゃいそうですねスーパーでももし売ってたらぜひ使ってみ てください ちょっとここで私のお塩のコレクションを紹介しますこれがヒマラヤ岩塩とと異様な 香りがするお子様で これが最近の一番のお気に入りでブレイクソルトって言って お塩を再結晶化しててこんなフレーク状なんですよ 食感がすごいサクサクして楽しくて サラダとかお肉にかけて食べるとすごく美味しいですでこれはお土産のオーストリアの 湖 ホルスタートっていうのかな そこの岩塩ですこれも いろんなお塩食卓に置いてかけても楽しいし 料理によって使い帰って楽しんでまーす 私の最近のブームがお子様のコレクションで知った ではプレーぷ1時間ほど冷蔵庫に落ちました家はラム手があるので love 塩小さじ1杯分くらい入れようと思いますなかったら言えなくても大丈夫 です 結構ねフランスの方とかですかねお酒 入れるみたいなんですよね香りが多分良くなると思うので入れまあ 入れたらですねよく混ぜまあ では焼いていきますねフライパンに火をつけまぁ最初の1枚目は結構あのくっつき やすいので最初だけサラダブラを ちょっとだけ ぐらいかなあっ プロパンになじませます 生地自体にバターを今回れているので あのー バターは約時は使いませんしっかり剃れパンを厚くして油をなじませまあ しっかりあったまったら お玉1杯分入れまあ 2 するとロスぐらい吸ってんですよ 緊張に まるよん 雷パーを出しません 2わぁの際バスとかでプレイプチ裏返すと思うんですけどね歳バツで裏返すの苦手なの で まあお待ちと フライ返しを使ってが出していこうと思います 縁がちょっとこんがりしてきたので強ちょっと 実家派がしますね裏がしやすいように 1枚目はどうしても小ぶり聞きやすいので気を付けて下さい 1枚目は失敗しちゃっても どうしてもねます 小栗つきやすいん 抜くついている 入ったららしいん 色になってきます 私は結構こんがり目のたリップかプレートが好きなので今日はこんな感じ やってますけどもし卵色のふわっとしたのが好きな場合はちょっと配合も変えたほうが いいかもしれないですね そしたらですねもしフライパンがこの時点でこびりついた記事があったらきれいに撮っ てもらって大丈夫だったら次のクレープを焼いていきますん玉1杯入れます 4 れたらすぐさまで落としながら 以来4ません 記事が均等に行くまで回し生 [音楽] この記事が動かなくなったらそのままにしまう だいたい1分ぐらいを目安に私は焼いてます プレイスってなんか品と家庭によって違うと思うんですけど私も母はよく焼いてくれた んですけど もうれ四球聞かずに亡くなってしまったのでどうなっ レシピで作っていたのかわからないんですけど良く朝食なんか焼いてくれましたね 思い出の味って感じですかね 日本海はもう 自分がありをしちゃってますけど それぞれ自分の好きな好みのプレートを焼けばいいと思います 願いします割と生地はしっかりしているので クライスラーん いさっき隣の ここにフライパンでサーモまバッ出来上がったのをいたんですがもう 今日はですねその広げた状態じゃなくて畳んだ状態で盛り付けると思うので 40秒ぐらいだと裏返して半分に折ります でもう半分に折ってそれで隣の子は日本曲 こんな風にしていこうと思います では4枚目 4 西 j 1枚だけシャラーぐらー cc 汗はまさし聞いてない d 少しくっついてきてしまったら少しだけサラダ油を入れて焼いてみてください グレープっていうのがこの模様のことらしいですフランス語でチリ年も8位タイない だからそんな風にあげたら成功ってことですかね会いたい1分だったのでひっくり返し ます p 4 いい関する模様です理想の模様ねえ2分妥当 生クリームを入れたりの寺もが植えたいって言いますけど フランスその食べ方を今日は行ってみようと思いますねもうこれ完成 います ハァハァし 4 記事に生かすたバージョンと音がせずにする焼いたバージョンと食べ比べてみたんです けどやっぱり生地の食感が違いました 冷蔵庫でちゃんと寝かした記事のほうがばサクサクしてる感じかな すぐヤレちゃうと ちょっとなんだ眼力がよ管理しますお米かもしれないけど私はサクサクが好きなので やっぱり寝かした記事のほうが美味しいなって思いましたね よくスコーンとか クッキーとかも記事めかすんですけどやっぱりにかした方が仕上がりはサクサクになる と思います これ5枚目完成 はい皆さーん 八幡焼くつもりがちょっと魂のさじ加減で9枚になっちゃいましたけど全部焼き上がり ました それでですねちょっと食べ方をいくつかご紹介しようと思うんですけれども 2枚とか3枚とか食べて残った場合冷蔵庫で1日2日は置いておけると思うんですけど も 冷蔵庫で冷えちゃったクレープは もう1回フライパンに 油とか引かないで広げて 軽く温めるんですよ黙ったら まあこれからやるフルーツソースでフルーツと一緒に食べてもいいし 今日はですねえっ これぐらい乳頭はで普通の砂糖でもいいんですけれども まあ大さじ1杯ぐらいを全体に キャラメリーズして食べます これはフランスではよくやる食べ方なんですけどもまぁ 裏返しに乗って 外をやって盛って これをやるとですねグレープがよりカリッとするんですねを刺そうが焼けることです 焼きあがったらでも絞るっていう食べ方なんですけど入ってもおいしいのでおすすめ ですしっかり をそこを焼いてキャラメルして 表面ですねー ちょっとわかるからカリカリしているお砂糖が焼けることでより カリカリになってるんですけど でもいいなと思った頃にでもおすごいん ちょっと媚びすぎちゃっ こういう食べ方すごく美味しいにすっぱり二人ね 今度はお食事バージョンですね 4年軽く10秒ずつぐらい温めたら クライスチ まだいた半分くらいのところ ここにハム まあお好みで1枚でも2枚でもいいんですけど てっ 半分に折っちゃう これでねしっかりチーズが溶けるませんん 焼いていくって感じですねまぁ避けてるんだけど チーズを溶かしたいっていうわけですね これで緑のものを添えてあげると朝食にもなります こういう食べ方もできます 生地自体の佐藤あまり出てないといろんなアレンジがきくのでオススメです では焼き上がったクレープを使って盛り付けをしてみようと思いまー 2枚盛り付けてみますね [音楽] の好きなフルーツを 好きなように をにつきますミントなんかある可愛いねぇ でフルーツを適当にクレットとも盛り付けたら先ほどのいちごジャムで作ったソースを 記事に載せまー これで完成で作ります もう パリパリなんです いただきます う パリッパリデー レモンの酸味とキャラメリゼしたコンサートが すっごく美味しいです この食べ方ほんとおいしいのでぜひ行ってみてもらいたいですね 今日は私好みのクレープと いろんな食べ方を紹介しました是非作ってみて下さい [音楽]

『私の好きなクレープと、いくつかの食べ方』レモンとお砂糖のキャラメリゼ・フルーツ盛りからお食事バージョンまで

なないろです(^^)
ご視聴ありがとうございます♪
週1回配信を目標にしています！

みなさん、クレープといえば、最近では生クリームやフルーツを入れて食べるものが定番ですが、私は昔ながらの家庭で食べる母のクレープが大好きです❤️

お家で好きなようにアレンジして食べられる、手軽に出来るおやつですよね^ ^

フランスでは、オレンジ🍊やリキュールで作るクレープ・シュゼットも有名ですが、今回紹介させていただいた、お砂糖をキャラメリゼしてレモン🍋で食べるクレープもシンプルながら絶品なので、ぜひ試してもらいたいです❣️

冷めても美味しい生地なので、たくさん焼いて温めなおして楽しんでもらえたら嬉しいです。(o^^o)

では、🌈なないろキッチンから愛を込めて！

《材料》8枚分
・卵　　　　　　　　　　3コ
・薄力粉　　　　　　　　60g
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・砂糖　　　　　　大さじ1と1/2
・牛乳か豆乳　　　　　300cc
・溶かしバター　　　　　20g
・バニラエッセンス　　4、5滴
・お好みでラム酒　　　小さじ1

フライパンに引くサラダ油少々

簡単フルーツソース
・お好みのジャム　　大さじ3
・お水　　　　　　　大さじ3
・お好みのフルーツ
・粉砂糖　　
飾りにミントの葉🌿など

レモンとお砂糖のキャラメリゼ
・グラニュー糖　　　大さじ1
・レモン　　　　　　　1切れ

チーズとハムのお食事バージョン
・スライスチーズ
・ハム

Music: www.bensound.com

#クレープ#レモンシュガー#チーズ#ハム#お食事クレープ#キャラメリゼ#キッチン便りなないろ