豚バラ肉に野菜を挟んだ逆ハッセルバック

豚バラ肉に野菜を挟んだ逆ハッセルバック

どうもDチャンネルですえ皆さんは ハッセルバッグっていう料理をご存知 でしょうかハッセルバッグっていうのは 主にじゃがいもが使われるそうなんですが ま他にもニンジンとかナスといった細長い 野菜に無数の切れ込みを入れてそこに ベーコンとかニニを挟んでそれで上から塩 コショとかオリーブオイルを振って火を 通した食べ物があるんですけどもま要は 野菜に肉を挟んだ料理なんですよなので 今回はえこちら豚バラの塊肉があります これに切れ込みを入れて野菜を挟んで逆 ハッセルバッグというものを作りたいと 思い [音楽] ますというわけでまずは豚肉を切っていき ますすでに豚肉には塩こしで下味をつけて ありますここに割り箸を下にこうやって かませましそんで割箸に到達するまで切っ ていく [音楽] とはいこんな感じで下は繋がってるけど上 の方はこんな感じで切り込みが入りました そしたらここに野菜を挟んでいきます今回 は人参を使いますこの間んところに野菜を 挟む [音楽] と正直この作業なんでかわかんないです けどめちゃくちゃ楽しいですはいハサミ 終わりましたそしたらこれを熱した フライパンで焼いていき ますそんで時折り転がしてまでなく焼き色 をつけていってそんで両面とも焼き色を つけたら水を注いで蓋をして蒸し焼きにし て中まで火を通せば完成ですというわけで できましたこちらが逆ハッセルバッグに なりますそれで従来のハスルバッグは上に オリーブオイルを垂らして食べるんですが ま今回豚バラとニンジンですからねポン酢 でいただきたいと思いますそれではこの辺 いただきます お結構豚の油がニンジンに締めてますね肉 もさることながらこの油を吸ったニンジン が美味しいですなるほどハッセルバックっ ていうのは挟んだ具材の味が染み込んで 美味しくなる料理なんですねこれは ニンジンじゃなくてもじゃがいもとかそう すね白菜とかでもいけるんじゃないかと皆 さんも好みな野菜で逆ハスルバッグ試して みてください [音楽]

チキンは既にあるらしい

【サブチャンネル：D-channel2】
https://www.youtube.com/channel/UCV87DyOgQpDT91gVDpfLsOg
【D-channelへの問い合わせ】
https://docs.google.com/forms/d/1kt97v6P0CZpXH7t_BKbh2PfDy5B9-3NmADqghOyx-GA/
【Dchオリジナルグッズ販売中！】
http://www.ttrinity.jp/shop/seeefourworks/

★Dchの公式LINEスタンプ発売！
⇒http://line.me/S/sticker/1098540
LINE上をメンバーの顔面で席巻しよう！

【素材提供（敬称略）】
魔王魂　http://urx.nu/6eCQ
効果音ラボ　http://soundeffect-lab.info/
DOVA-SYNDROME　http://dova-s.jp/

【出演者・スタッフ】
贅肉料理人：でべそ　https://twitter.com/kissdebeso
立派な半人前：大トロなめ太郎　https://twitter.com/ootoro_dchannel
ロンリークリスマス：にしもっちゃん　https://twitter.com/nishi0dchannel
演者のっぽ：アトリエ半蔵　https://twitter.com/AtelierHanzou
新潟産メガネ：ドリル　https://twitter.com/Drill0079
ゴボウとモヤシのハーフ：ごやし　https://twitter.com/GOBOU_MOYASHI

Dchの富樫：ひらちゃん　https://www.youtube.com/channel/UCDMMKadYRUyMAWVd06wx6kg
美術・カメラ：シーホー　https://www.youtube.com/user/seeefour