【至高のパスタ】とろとろ煮込みの豚バラパスタ #パスタ #簡単レシピ

【至高のパスタ】とろとろ煮込みの豚バラパスタ #パスタ #簡単レシピ

時間はかかるけど誰が作っても美味しい 豚バラ煮込みのパスタ時間のある休日朝 から煮込んだお肉がパスタとの相性が抜群 でしたパスタはもちろんそのままメイン ディッシュにもなります特別な日にお すすめまずは厚切りにした豚バラ肉に塩 コショをして小麦粉をまぶしておきます弱 中火で温めた鍋にオリーブオイルを引き 豚バラ肉を並べます焼き色がつくまで じっくり両面をけ玉ねぎとニンニクを スライスして鍋に加えましょうしっとり するまで炒めたら赤ワインを加えます アルコールが飛んだらホールのトマト缶と 水を加え煮立たせます塩砂糖ローズマリー を加え蓋をしてとびで煮込みます底が焦げ ないように途中で混ぜたり水分が少なく なったら水を足しながら60分煮込んだら 別を手でちぎって加え2分ほど煮込んで 完成あは茹でたパスタにオリーブオイルを かけて豚ま煮込みを乗せて出来上がりお肉 もトロトロで最高です [音楽]

時間のある休日に作った煮込み料理のパスタをご紹介。
作り方はシンプルなので、誰でも美味しく作れますよ！

【材料4~5人前】
◯豚バラ煮込み
豚バラブロック　400g
塩　　　　　　　適量
黒こしょう　　　適量
小麦粉　　　　　適量
オリーブオイル　大さじ３
ニンニク　　　　１片
玉ねぎ　　　　　1/4玉
赤ワイン　　　　200cc
ホールトマト缶　1缶
水　　　　　　　50cc
塩　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　小さじ1/2
ローズマリー　　２本
キャベツ　　　　100g

◯パスタ
スパゲッティー　4~5人分
オリーブオイル　適量

【作り方】
➊豚バラブロックを厚切りにして塩こしょうをしたら、小麦粉をまぶしておく。
玉ねぎとニンニクはスライスにしておく。

➋弱中火で温めた鍋にオリーブオイル大さじ３をひき、➊の豚バラ肉を並べる。
両面に焼き色がつくまでじっくりとソテーしたら、➊の玉ねぎとニンニクを加えさらにソテー。

➌しっとりとしたら赤ワインを加えアルコールを飛ばす。
ホールトマト缶と水を加え煮立たせて、塩、砂糖、ローズマリーを加える。
蓋をしてとろ火で60分煮込めば豚バラ煮込みの完成。
※底が焦げないように途中で混ぜたり、水分が少なくなったら水を足しながら煮込む。

➍別で茹でたスパゲッティをお皿に盛り、オリーブオイルをかける。
上から豚バラ煮込みをソースごと乗せて完成！

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