思ったより美味しかったエビ餃子丼 #15秒 #料理 #サラリーマン飯 #shorts

◼️レシピメモ

【餃子のタネ】
・むき海老(適量)
・はんぺん(1枚)
・すりおろししょうが(小さじ1)
・料理酒(大さじ1)
・鶏がらスープの素(小さじ1/2)
・ごま油(大さじ1/2)
・片栗粉(大さじ1)
上記の材料を混ぜ合わせて餃子のタネを作ります。ジップロックとかに入れてこねくり回すと楽。

【エビ餃子】
・ライスペーパー(3枚)
・餃子のタネ
ライスペーパーを2〜3分水に浸して取り出し、餃子のタネを包みます。

・水(100cc)
フライパンに水を投入し、キッチンペーパーを浮かべます。その上にエビ餃子を並べ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

【タレ】
・お酢(大さじ1)
・醤油(大さじ1)
・みりん(小さじ1)
・ごま油(小さじ1)
上記の調味料を混ぜ合わせ、タレを作ります。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・エビ餃子
・タレ
・炒りごま(適量)
ご飯の上にエビ餃子を乗せ、タレを回しかけて炒りごまを振りかけたら完成です。