出汁をとった後のカツオ節は捨てたらもったいない！

2023.02.21

出汁をとった後のカツオ節がとても美味しいご飯の供に変身します。お餅にもあいますよ。動画では、ごま油をかけています。

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@業務用怜蔵子 on 2023.03.26 06:24

すりごまを入れるのはいいですね。いつも昆布は佃煮に、鰹節はおかかにしていますが、今度はごまを炒って擂って入れてみます。