濃厚バニラアイス#グルテンフリー#glutenfree #おうちカフェ #簡単レシピ #お菓子作り #アイスレシピ
材料4つでまるであの味、お砂糖なし保存 必須の濃厚バニラアイス。生卵をそのまま 使うアイスレシピに少し抵抗がある私。 バテシエシェフに冷たいデザートで卵を 使う時は必ず加熱殺菌するよねと教わった ので今回はレンジを使って安全安心な バニライスを作っていきます。混ぜる手間 はあるけどその分空気がたくさん入るので シャリシャリ感なく濃厚滑らかな下りに なります。袋に入れて揉むだけの簡単 レシピも魅力的ですが、こうやって少し 手間をかけたアイスは倍以上美味しいと 思ってます。今年の夏はお家で手作りして みませんか?是非保存して作ってみてね。
28件のコメント
⋱濃厚バニラアイス🍨⋰
〖 材料 〗
・卵黄 2個
・蜂蜜 35g
・水 5g
・バニラペースト(あれば) 適量
・生クリーム(35%〜40% )200g
⭐︎代用可能なもの⭐︎
・蜂蜜⇢お好きな甘味料
・バニラペースト⇢バニラエッセンスやバニラビーンズ。なくてもOK
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〖 作り方 〗
①耐熱ボウルに卵黄、蜂蜜、水、バニラペーストを入れてホイッパーで混ぜる。
② ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒×1回、20秒×3回加熱し、その都度よく混ぜる。
※ダマになりやすいので毎回混ぜること。
※レンジを使わない場合は鍋にいれてとろみがつくまで弱火で炊く。焦げないよう注意⚠️
③ハンドミキサー(ホイッパー)で白っぽくもったりなるまで混ぜる。
④別のボウルで生クリームをツノが立つまで泡立てる。
⑤③にたてた生クリームを2回に分けていれ、ゴムベラで混ぜる。
⑥容器にいれて3時間ほど冷凍する。
凍らせる時にかき混ぜなくてもいいんですか？
おいしそうだから作ってみたい！
いつもありがとう御座います濃厚アイスクリームの作り方ご指導ありがとう御座います感謝いっぱいです手作りは安心です❤❤❤
美味しそうですね〜！
作ってみます！
バニラペーストって初めて聞いた… どこで買うんだ…
ペーストの時点でもう無くなる自信ある笑
生卵の加熱が思いの外難しそうです😅
湯煎じゃダメっぽいし。
途中で撹拌しなくても
大丈夫なのかな？😮
それなら作る😊🎵💕
弱い卵アレルギーのせいで手作りアイスは諦めてた…！完全な生じゃないからこれなら私でも食べれそうで嬉しい
アイスクリームも美味しいですね、食べたいです🥰😍🤩🥳
電子レンジがない場合の作り方も書いていてくれてありがたいです❤
卵を加熱してつくるレシピ、作りたいけどあんまりないなと思ってたのでありがたいです。
仰るとおり。
ちゃんと作った美味しいものと、簡単で美味しいものとはジャンルが違うから、使い分けて楽しむ！😊❤
バニラエッセンスなくてもOKとの事ですがなくてもバニラアイスの味になるのかな？
はい美味しい、絶対美味しい
もう少ししたら、地獄の夏休み…。暑い！アイス～って騒がれるので、作って見ます！食べ盛り三人…なので、アイス代だけでも、夏休み間は、大変です…(涙)
これは美味しそう🍨
手動で作ってるけど卵黄の白色もったりがわかんない😢😢😢
これほんっっっとに美味しかったです。いい牛乳使ったらたまに頂く高級アイスより美味しかった…
初めて作った際は途中で混ぜたんですが、混ぜなくても空気がしっかり入っているのであまり出来に差を感じませんでした！
よく家でアイスを作るんですが、最近はこの方のレシピしか参考にしてないです(笑)
買えばええやん
作る労力に見合わんてアイスなんか
ちょうど他の動画を見てて「シャリシャリしないアイスって作れないのかな？」って思ってたとこだった
保存しておきます
アレンジ次第ではサツマイモアイスとかカボチャアイスとかも出来る…!?🥺
卵、加熱殺菌とありましたが…電子レンジで、どのくらいのW数？時間が分からず…仕事休業中なので、おおいに作れまして、友人から「オススメ」と
、メール来まして…
去年は生卵を泡立てたものと、生クリームを泡立てた物を合わせたアイスクリームをつくりました。市販のものに負けない美味しいものでしたが、生卵というところが気になって早く食べないとーと焦って食べてましたが、これなら少しは日持ちがしそうですね。作ってみます。
どれくらい持つんでしょうか？？
そんなにすぐ食べきれなくて😢
妊婦なので生卵で作るレシピと、市販の甘過ぎるアイスに抵抗がありました。
こんなレシピで丁寧に作ってゆっくり楽しんで食べてみます😊
蜂蜜の味めっちゃするんで苦手な方は20gとかでいいかもです！
作ってる所の動画全部みたい、風気を含んでいるから、カッチカチにならないでおいしそー😊