IHヒーターで作る！絶品オムライス！【料理初心者🔰でもフワ・トロたまごのオムライスが絶対に作れます】#オムライス#作り方 #簡単

IHヒーターで作る！絶品オムライス！【料理初心者🔰でもフワ・トロたまごのオムライスが絶対に作れます】#オムライス#作り方 #簡単

こんにちはあきらです 今回はオムライスを作りまーす ih ヒーターを使って 卵ポロふわっのオムライスを作ります 今回はその卵の焼き方からに工夫しました 誰でも上手に焼けるような方法で卵を焼い ていきます 今回は卵を登録ふわの美味しいオムライス を作りますそれでは本編動画ご覧くだ さーーい 久保くん meん 材料の紹介です ごはん 180g です 卵3個 多摩ねに1/4個 鶏もも肉80g このほかにですね また20g 牛乳30 cc 赤ワイン30 c 4 ケチャップできるようになります あとね下流のコンソメ 小さじ1杯使います 材料は以上です はいでは調理していきますよー これでちょっと残っちゃったたマネになん ですみじん切りにしようと思うんですけど ねもうね ここ切り取っちゃってるんでちょっとね いつもとは違う切り方でねみじん切りにし ていきますよ あら3人程度で結構ですのでねこれぐらい ね厚みとって切っちゃって構いません今回 はねちょっとねいつもと違うやり方になっ ちゃいますけれどもこのまま刻んじゃい ます どうしてもね周に使い切らないよーとかね 材料残っちゃうよーっていう時の音切り方 です はいこれぐらい荒い感じで結構ですよ ちょっとね今回は食感を残します はい鶏肉です 鶏肉も切っていきますけれどもね これもね調理の際残っちゃった分の鶏肉な んですよ 大きさとしてはだいたいちょっとね 口に入れたときあ鶏肉っていう感じがあっ た方がいいかなと思いますのでそれなりの 大きさは残して切っていきます はいこれぐらいな感じです 1センチ角から1.5センチ角程度の大き さです バリではチキンライスを作っていきますよ 先ほどね言い忘れちゃったんですもう駄目 ですねオヤジになるとね言い忘れが多い ごめんなさい サラダブラここでね使いますサラダーブラ 大さじ1フライパンに入れまーすいため鍋 に入れますよちょっとねおっきめの炒め鍋 使ってくださいその方まで上手に仕上がり ますはいでは加熱します ね油がこう動き出すでしょ をナビに熱が入ってきました はいそしたらもうね 鶏肉入れちゃって結構です tee アイス鶏肉を炒めまあ 4 現在強火ですよ [音楽] はい鶏肉の表面が白くなってきました もうここでね様に入れます [音楽] 炒めまーす ここでねもうとギミックの方は8割方火を 入れますよ [音楽] 焦がさないように動かしてくださいねー [音楽] 西だいぶ日が入ってきました後ファン入れ まーす 全体に目ご飯がダマにならないようにね ほぐしながら炒めていますよ はい今回はね ihc さあでね今回も ですか 今回もね ih 聞いたで作っていますの でね ih フィスター世の作り方になり ますなぜ降りません ふぁい際部費が入ってきましたここでねー コンソメ ね粉末コンソメ逆 小さじ行き 合わせてまーす i 現在強火のままです はいではケチャップ合わせていきますが ご飯に直接かけません 鍋の真ん中に入れまーす 今ねケチャップをちょっとねぇ直接飛ばし てねさあ3を飛ばしている状況です こうするとねー美味しい今朝プライスね チキンライスできますんでね 1回ね軽く焦がしていただいた方がいいと 思います でケチャップの文章はみなさんの好みです のでねケチャップの味濃いめがいいよって 言う方はねちょっと多めに入れていただい ても結構ですよ 今回ねケチャップ約50グラム入ってます 結構入ってるかなぁ ケチャップ50g でねこれぐらいの感じ の仕上がりです 愛では火を止めますよ 最初したらこれね 大きめのお皿用意します だいたい256センチぐらいの大きさのお 皿ですここにもご飯盛り付けちゃいます そしたらねこのあとちょっと卵をね上に 載せますのでねちょっと形作っておき ましょう 今回はね円形のドーム状にします ねご飯180g でもね系キコーナ ボリュームになるんですよ でねこれお皿のねこの縁のあたりちょっと 汚れたらね 課金のペーパー等でね軽く拭いてください はいこんな感じになりましたこれから卵を 焼いていきます はいでは卵の準備をします イェイ はい今回はねオムライスにするたまご卵3 個を使いますそこに牛乳30 cc です 敗訴したね卵をよくかき混ぜていきますよ 君を潰してよーくかき混ぜていきますこの 時お箸の使い方 こうじゃありません回しません 縦に切る でねポールを時々こうに切り替て白身を 切るようにね混ぜていきますよ 2 ここでね4駆白身を切っておかないと きれいな音黄色いオムレツになりません からねよーくここで白身を切りまーす はいこんな感じになりました これを焼いていきます はい卵焼きまーす またねここで皿ダーブラ大さじ1 まず火をつける前に入れちゃいます そしてバターですバター10g も入れ ますよ はいでは加熱します by 今強火で加熱 しています はいバター金6シティ割溶けてきたところ でね今強みだったんですけどねここで中火 にしちゃいます はいこの中火の状態で卵を入れますよこれ 全部入れません 半分ぐらい入れます はいちょっとね鍋をこういうふうに動かし ますよ 今回はね一気に卵を仕上げていくという 工程じゃなくてねじっくり焦がさないよう にふわふわに仕上げようと思っています ですのでちょっと卵焼く工程ちょっとだけ 時間かかりますよでもね失敗しない綺麗に 上手に仕上がります 今ね真ん中あたりが少しね固まってきまし たこれをね このヘラでねちょっとこう寄せていきます 外から真ん中に寄せるような感じ ねそしたらね残っている卵 またね 残ってる分の半分ぐらい入れます はい卵ね少し均等になるようにねこういう 風にしていきますよ そしたらこう今度はね周りからね少しずつ こう動かしていきます ねこれぐらいの火力本当にね中火でやっ てるんで焦げ付くことはないんでね安心し てゆっくりやってもらって結構ですよ はいだいる固まってきましたハイ3回目 周りでまぁ はいこの時もね少し口を動かしながら行っ たほうがねきれいに仕上がりますからね 少しずつ動かします ポイントはねこれは卵3回に分けて入れる ことを外から真ん中に卵を寄せること もうこれだけでねプロが作ったみたいな とろーりふんわり感出ますからね 火力はね絶対で強くしなくて結構ですもう 中火で結構絶対焦がさない や決めつけないぐらいの気持ちで結構です はいこれぐらいの感じになりました排気を 止めます 先ほど用意したご飯ですこちらの上にね これこのまま載せていきますよ もうね動かすとでこれは動くでしょ gigi 状態で出来上がってまぁスカイ 載せまーす はいこんな感じで仕上がりましたよ ここにねソースをかけていくのでこれから ソースを作ります はいではねソースをしてあげますよ まずねこちらのいため鍋の方にバター 10g 入れまーす 赤ワインです赤ワイン30 cc を入れ ます はい加熱しまーす まずねバターを溶かしてそしてねこの赤 ワインのほうを沸騰させてアルコールを 飛ばしますよ だいぶジュージューいってきましたねー はいここにケチャップを入れます 図りながら入れていきますよ 会いたい30g ぐらい入ればいい でしょうか こうやってネス熱を加えることで ケチャップの酸味が飛びますそしてね奄美 が出てくるんでね美味しくなりますよ はいこれぐらいの感じで結構です機を止め ます これをね先ほど作ったねオムライスの方に かけていきます オムライス完成しました 今回はオムライスを作りました ではポイントです ih ヒーターを使って調理をしています あゆチキータの熱源っていうのはました からということになります チキンライスを作る際ん ごはんとケチャップ合わせるときねご飯に ケチャップかけません ごはんお鍋の音外側の方に少し寄せて 真ん中分けてそこにケチャップを入れて 稚児がしますそうするとケチャップの酸味 が飛んでね天海が残っておいしいね ケチャップライスチキンライスになります よ チキンライスにかけるオムレツを作る時 強火は使いません十尾です絶対に焦げませ ん 綺麗にねふわっとろって仕上がります 卵ね3回に分けて入れていきますよ 少しずつね固まってきたら真ん中に寄せ ながら作っていきます ねそれをご飯にかけていきますチキン ライスにかけていきます美味しく仕上がり ますよキレイに仕上がります 皆さんでぜひ試してみてください [音楽]

初心者🔰でも絶対に失敗しません。

IHヒーターでシルバーストーン加工など焦げ付かないフライパンを使っての、綺麗な黄色いトロ・フワの

半熟オムレツのオムライスの作り方です。

※調理のポイント☝️
①鶏もも肉は１～１.５cm角に玉ねぎは粗みじん切りにカット。

②チキンライス作りでごはんとケチャップを合わせる時は、ごはんを炒め鍋の外側に寄せて鍋の中心で
　ケチャップを炒めてからごはんと合わせる。(大きさの深めの炒め鍋が最適、無ければ大きめの
　フライパンでもOK！)

③溶き卵を作る時は、卵の白身を箸で切るように混ぜる。

④オムレツを作る時は、フライパンに溶き卵を３回に分けて入れる。
　１回目は溶き卵の１/２をフライパンに入れ中心の卵が固まり始めたら、シリコンヘラなどを使い
　卵を中心に寄せヒダを作る。残りの溶き卵を２回に分けてフライパンに入れ同じ要領で
　オムレツを大きくする。(２６cmのフライパンで作るとちょうど良い大きさのオムレツになります。)

⑤ソース作りでは赤ワインのアルコールをきちんと飛ばすこと。

材料
ごはん　180g
卵　３個
玉ねぎ　1/4個
鶏もも肉　80g
バター　20g(オムレツ用ソース用各10g)
牛乳　30cc
ケチャップ　80g(チキンライス用50g オムレツ用30g)
コンソメの素　小さじ１
サラダ油　大さじ２(チキンライス用オムレツ用各大さじ１)

詳しい作り方は本編動画をご覧下さい。