静岡県島田市での素敵ディナー「肉割烹 五平」
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肉割烹 五平
050-5600-1303
静岡県島田市本通り5-1-2
静岡県島田駅近の老舗日本料理で肉割烹を楽しみました。地元の食材をたくさん盛り込んでもらった贅沢な逸品たち。
ゆっくりと静岡の食材で作られたお料理とお酒で酔いしれます。
予約のうえ、カウンター限定肉割烹コースに、ペアリング日本酒をつけていただきました。
◇一杯めはどうしてもビールをいただきたかったので生ビールを。通常なら泡系の日本酒が一杯めじゃないかなと思います。
○前菜5種の内容は、ふきのとう、たけのこ、浜名湖の牡蠣、自家製カラスミ、あん肝(北海道産)。
あん肝以外は静岡県産です。静岡で大事に作られた食材はどれも美味しい。どれも日本酒に合う良いアテです。大将の腕の良さで、どんどんお料理に引き込まれます。
◇初亀の純米吟醸(からからべっぴん)さらっとしていて、何にでも合う日本酒ですね。
○タカアシガニ、海鮮をあり、蟹ってところが最高。食べやすくすっと身がとれて、お酢の効いたお出汁をつけて、爽やかに味わい深くいただきました。
○黒毛和牛100%、蓮根にサンドされたメンチカツ。熱々で旨々です。
○フォアグラの茶碗蒸し 春トリュフは
香り高く味わいが柔らかで素敵、これは絶対食べてほしいなと思う逸品。これを求めてやってくる常連さんも多いそうですが、わかるわかる！本当にまた欲しくなります。
◇英君 純米吟醸は、お肉に特に合いそうです。
○和牛のお造りハツ、ミノ、ミスジ、かたサンカクも鮮度抜群で美しく美味しいです。
内臓はごま油・塩でいただきました。ひと噛みごとに味わい深い。
○肉寿司はイチボでキャビア乗せ。
昆布締めされた、いい塩梅のお肉です。甘みがあって、そこにキャビアの塩分がちょうどよく乗っていて、最近食べた肉寿司の中でもダントツ、とても気に入りました。
◇おんな泣かせ 大吟醸 島田のお酒です。島田素敵って思えます。
○カイノミのステーキはサシの入り具合がちょうど良い、また程よい量がいいんです。
◇H.森本 特別純米酒は誉富士の火入れバージョンだそうです。口に含んだ時の強い旨みが忘れられません。
○牛タンシチュー、これまた良いんです。デミグラスは八丁味噌を使っているそうです。落ち着いた味ですね。八丁味噌がいい仕事しています。あ、大将がいい仕事してるのか！
◇ 磯自慢 特別本醸造はフルーティーです。
○サーロインとセリのお鍋、セリとすりおろしたカブの効果でサーロインが優しい味わいとなります。。鍋にセリやカブを使うところがいいですよね。これ大人の鍋です。本当大好きな味だな。
〆は数種類から選べたので相方と別々のものをオーダーしました。
○黒毛和牛カレーそしてラーメン。黒毛和牛カレーはルーも味わい深いです。ラーメンはシンプルでネギがたくさん乗っていました。
お腹は満たされて満たされて幸せいっぱいです。
でもデザートと聞くとちゃんと別腹が受け止めてくれました。
○ミルクよせ、葛餅の要素がはいったこしのあるデザートでした。
○はるみという名前のミカンは甘さがとても上品で深いです。初めて食べましたが、ミカンがこんなに美味しいなんてという感想です。
◇ HIGASHIYAMA 掛川/東山 やぶきた、深煎り銘茶薫り燻らず、ほうじ茶 YABUKITAなど途中チェイサーがわりにと少しずついただいたお茶たちも静岡県産で瓶入り。流石お茶の産地とうなってしまう贅沢な深い味わいのお茶でした。
味のみならず、大将、女将お二人の人柄がよくて、地元で人気があるのがうかがえました。
今回島田観光でいくつか周りましたが、私の中ではここがメインだなと思えました。
また島田に遊びにきたら予約して立ち寄りたいお店でした。
旅の食事本当に大事なので要チェックです。
〈お店の雰囲気〉
カウンター席、掘りごたつ席、完全個室、全18席のしっぽりと落ち着いたお店です。
カウンターでいただきましたが、清潔感があって気持ちの良いお席でした。JAZZが静かに流れています。
〈お店の行き方〉
島田駅の北側、徒歩9分弱。島田駅から真っ直ぐ歩き、本通り2丁目の信号を右に曲がり、３つ目の信号を越えるとホテルルートイン島田が見えます。ルートインの裏手側に行くとお店がありますよ。