焼き茄子のおひたしの作り方 How to make Ohitashi ofGrilled Eggplant
夏から秋にかけて美味しい茄子。
夏は冷たいナスのおひたし♪
プチ本格的にかつおだしでおひたし
レシピ
茄子
海老
オクラ
長芋
■焼きなすのだし
かつおだし100cc
薄口かえし大さじ１
■海老とオクラのだし
かつおだし100cc
白醤油15cc
みりん15cc
(手作りの白だしのようなものなので、白醤油がなければ白だしを薄めて作ってください。)
ブログ
https://cooking.logan.tokyo/eggplant-ohitashi-jcg/
How to make Ohitashi ofGrilled Eggplant
Delicious eggplant from summer to autumn.
Summer is a cold eggplant ♪
recipe
eggplant
shrimp
Okra
NAGAIMO (Chinese yam)
・Soup of baked eggplant
Bonito – Dashi 100 cc
1 tablespoon Light Kaeshi
・Shrimp and okra noodle soup
Bonito – Dashi 100 cc
White soy sauce 15 cc
Mirin 15cc
panasonic gh4
Mic zoom h5 /Lenz OLYMPUS M.zuiko 12-40
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