【超痩せ飯】これ、騙されたと思って作ってみてください。きっとお肉と勘違いしますよ『厚揚げガパオ』の作り方。

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使用したナンプラー

ナンプラー 150ml

■ナンプラーを使ったレシピ■
カオマンガイ：https://youtu.be/LP_0k_yvDRo
旨辛スープ：https://youtu.be/tsTNNIDDLGs
糠漬け風：https://youtu.be/DykfAHKIMuM

⏬〜材料〜⏬　2人前
厚揚げ　２枚（３００g）
ピーマン　５つ（１５０g）
バジル　たっぷり
卵　２個

■タレ■
ニンニク　１かけ（８g）
豆板醬　小さじ１
オイスターソース　小さじ２
砂糖　小さじ２
鶏ガラスープの素　小さじ１
酒　大さじ１
ナンプラー　小さじ２

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■さくらが使ってる調味料■
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鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#ガパオライス
#厚揚げ
#ピーマン