小松菜の煮浸し（藤沢産食材：小松菜）
[音楽] 資産食材で簡単クッキング藤沢ご飯はい 始まりました藤沢ご飯今日の食材は小松 です下に当った小松はとても甘くて 柔らかくて はい小松の生産者は高倉 のん今回作るのは小松とガの浸し です4人分の材料はご覧の [音楽] 通りまず油抜きしたガモを4等分に切り ます4等分にして置きます人参は5mm ぐらいの表に切り ます続いて鍋に調味料を入れ合わせていき ます ながら先ほど切り揃えた人参とガンモを鍋 に入れ ます含めにをガンモにちょっと低めに押し ます蓋を締め蓋を締めてちょっと低めに でその間に小松を3cmぐらいに切って いきますこちらの方はえガンモがにまって きましたこの中に先に軸の方を小松の軸の 方を先に入れ ますさらに蓋を締め加熱していき ます今これで1に立ちしてますっと入れて くださいここでじそして小松の葉っぱを はい入れて ください再度蓋を締め加熱しますあはい はいよく煮えてきましたはいどうですか この青さとこのニンジンのちょっと赤い ところうん最後に盛り付けて完成です小松 とガモの煮びたしお味はいかがです かうん味が染みてて小松にもしっかりと味 がついてそうです ね柔らかい小松とガモの煮浸しぜひお試し ください
#1003 ふじさわごはん
2012年4月11日（水）～4月20日（金）
