【今日の副菜】きゅうりのわさび漬け

【今日の副菜】きゅうりのわさび漬け

今日の副菜キュウリ。下手をカットmから 5mm幅にカット。綿棒で叩いて潰して もオッケー。より味が染みやすくなる。 白出し、わさび、塩昆布、白ごまを加えて しっかり締めて揉み込んでこれで半日 寝かせば美味しいキュウリの完成。作って みて。それじゃあまた明日。

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【胡瓜のわさび漬け】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️

今日は胡瓜で添え物つくっちゃうよー！
胡瓜を切って調味料と揉み合わすだけで簡単に作れちゃい、食卓の一品をプラスしてくれる！
がっつりわさびが辛いわけでなく、ふんわりわさびの風味で食べやすいよ！

・本日のポイント・
⚪︎胡瓜は包丁で切るよりも、うどんを伸ばす麺棒とかで潰す事で味の染み込みが良くなるの試してみてね！

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『材料』
胡瓜　　　　　　　　　2本
塩昆布　　　　　　　　3つまみ
白だし　　　　　　　　大さじ1
わさびチューブ　　　　6cm
白胡麻　　　　　　　　小さじ1

『作り方』
1.胡瓜を洗い、ヘタを切り落として3〜5mm幅に切ります。

2.ジップロックに胡瓜を入れて白だし・わさび・塩昆布・白胡麻を加えて、しっかり揉み込み冷蔵庫で半日寝かして完成です。

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