【DAIGOも台所】蒸し器不要！茶碗蒸し｜あっという間に作れる♪

【蒸し器不要！茶碗蒸し】
＜材料（2人分）＞
しめじ　20g
鶏もも肉　40g
かまぼこ（薄切り）　4枚
卵　1個
湯　160ml
みりん　大さじ1
顆粒和風だしの素　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
みつば　適量

☆鶏肉の下味
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1

＜作り方＞
1．しめじは石づきを切ってほぐし、鶏肉は1.5cm角に切り、鶏肉の下味のしょうゆ、酒で下味をつける。

2．ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

3．別のボウルに湯、みりん、和風だしの素、しょうゆ、塩を入れて混ぜ、粗熱を取り、2に少しずつ加えて混ぜる。

4．耐熱ココット2個に鶏肉、しめじ、かまぼこを入れ、3を茶こしでこしながら注ぎ、みつばをのせ、1個ずつアルミホイルをかぶせて蓋をする。

5．厚手の鍋に深さ1cmほど水を入れて火にかけ、湧いてきたら、4を並べ、蓋をして弱火にかけ、10分経ったら火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro