【スペイン日常】おうちで本格パエリア / ラファのこだわりレシピ

【スペイン日常】おうちで本格パエリア / ラファのこだわりレシピ

義妹の旦那さんのラファは、実は料理の達人！今回は、お得意レパートリーのパエリアを作りに、パエリア鍋を抱えてやってきてくれました。

食べることと料理することが趣味なだけあって、ほれぼれとするような手際のよさと、いろんなこだわりやうんちくが面白い！
出来上がりも完璧で、もっと食べたかった・・

スペイン伝統のこだわり（？）を、ぜひお楽しみください❤️

ちなみに、3月中旬に撮影したものです。

材料（34cm パエリア鍋）：

米　320〜400g（一人当たり80g）
肉　手羽先、豚バラ肉それぞれ80gくらいずつ
野菜
・にんにく１かけ
・玉ねぎ、パプリカ、ピーマン　半分くらい
・アーティチョーク　２−３個
・アスパラガス　適量
トマト缶　30mlぐらい
砂糖　大さじ１くらい
コンソメスープ（野菜かチキン）　800ml（米の倍量）
サフラン　ひとつまみ
塩・こしょう

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HOLA（オラー）!
ご視聴ありがとうございます。

スペイン・バルセロナ郊外在住のりんごです。
陽気なラテン男子たち（パパ&息子）と３人で暮らしています。
趣味は、スポーツすること、食べること、読むこと、旅すること。

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