【作り置き11品】季節の変わり目に旨味ご飯♪濃厚で絶対リピートしたい🤭/お焼き/キムチハンバーグ/ペペ炒め/和パスタ/ゆで鶏

【作り置き11品】季節の変わり目に旨味ご飯♪濃厚で絶対リピートしたい🤭/お焼き/キムチハンバーグ/ペペ炒め/和パスタ/ゆで鶏

乾物を使って、旨味マシマシ…

これからの季節、
特に恋しくなる和の香りが
たまりませんでした🤗

意外と簡単にできるので、
思いたったらまた作りたいオススメです♪
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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0:00オープニング
0:41 下準備
5:54 玉ねぎのマリネ①
6:53 再開
7:09 玉ねぎのチーズお焼き&玉ねぎのマリネ②
9:04 生たらこの煮物
10:10 しらたきとたらこのペペ炒め
11:48 切り昆布の梅煮
12:43 旨味のぎせい豆腐
14:45 鶏むね肉のオリーブマリネ
16:13 ゆで鶏
16:40 キムチハンバーグ
17:44 ツナと塩昆布の和パスタ
19:20 豚肉とピーマンのチャンプルー
20:57 ダンナご飯～なで肩ダンナ
21:55 エンディング

過去動画

〈乾物使った作り置き〉

＊玉ねぎのマリネ
(2~3人分)冷蔵3~4日間
・玉ねぎ 1個
☆白ワインビネガー 1/4カップ
☆水 1/4カップ
☆粒マスタード 小さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆黒コショウ 少々
☆ローリエ 1枚
・オリーブオイル 大さじ1~

＊玉ねぎのチーズお焼き
(2人分)冷蔵3~4日間
・玉ねぎ 1個
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 大さじ1
・ピザ用チーズ 適量
・バター 10g or サラダ油 大さじ1

＊生たらこの煮物
(3~4人分)冷蔵3日間
・生たらこ(助子) 250g
・生姜 1片
☆だし汁 400ml
☆醤油 大さじ3
☆みりん 大さじ3
☆酒 大さじ3
☆砂糖 大さじ1
☆塩 ふたつまみ程

＊しらたきとたらこのペペ炒め
(2人分)冷蔵3日間
・しらたき100g
・ベーコン4枚
・長ネギ 1本
・にんにく 1片
・ごま油 大さじ1/2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1

＊切り昆布の梅煮
(4人分)冷蔵2~3日間
・乾燥切り昆布 25g
・にんじん 1/3
・油揚げ 2枚
・鶏ひき肉 150g
・梅干し 2~3粒
☆だし汁 200ml
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・白ごま お好みで

＊旨味のぎせい豆腐
(2~3人分)冷蔵1~2日間
・木綿豆腐 150g
・にんじん 1/3
・枝豆 軽くひとつかみ弱
・干し椎茸 2枚
・鶏ひき肉 100~130g
・卵 2個
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆塩 少々
☆醤油 大さじ1
・サラダ 適量

＊鶏むね肉のオリーブマリネ
(3~4人分)冷蔵5日間
・鶏むね肉 1枚
☆ガーリックパウダー 小さじ1/2
☆オリーブオイル 大さじ2
☆レモン汁 大さじ1
☆はちみつ 大さじ1
☆塩小さじ1
☆ハーブ(ローズマリーやタイム) 少々

＊ゆで鶏
(3~4人分)冷蔵5日間
・鶏もも肉 400g(1.5枚分)
・長ネギ(青い部分)1本
・生姜 2枚
☆酒 100ml
☆水 100ml
☆塩 小さじ1

＊キムチハンバーグ
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・合挽き肉 300g
・白菜キムチ 150g
・切干大根 10g
・長ネギ 1/2本
☆卵 1個
☆酒 大さじ1
☆片栗粉 大さじ1
☆塩コショウ 少々
・ごま油 大さじ1

＊ツナと塩昆布の和パスタ
(2~3人分)冷蔵3日間
・パスタ 100g
・ごま油 大さじ1~
☆ツナ缶1缶
☆塩昆布 10g
☆白ごま 好きなだけ
☆和風だし 小さじ1/2
・黒コショウ 好きなだけ

＊豚肉とピーマンのチャンプルー
(3~4人分)冷蔵4日間
・豚こま肉 200~250g
・焼き豆腐 300g
・ピーマン 3~4個
・卵 3個
・ごま油 大さじ1
☆和風だし 大さじ1.5
☆醤油 小さじ1
☆塩 小さじ1/3
☆かつお節 好きなだけ
・サラダ油 適量

［本日の師匠］
＊つくおき＊
https://cookien.com/

＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=ots8MFNb0wM07zvj

＊Nadia＊
https://oceans-nadia.com/

＊白ごはん.com＊
https://www.sirogohan.com/sp/

＃作り置き＃作り置き簡単＃作り置きおかず＃夫婦2人暮らし＃ごはん