ホタルイカ｜下処理 #パスタ #ホタルイカ #パスタレシピ 詳しくはコメント欄✅

ホタルイカ｜下処理 #パスタ #ホタルイカ #パスタレシピ 詳しくはコメント欄✅

春になると出回るホタルイカ ぷにぷにした 可愛らしい見た目から 巷ではミニエイリアンと呼ばれています スーパーで売っているのはほとんどボイル 済みのものなのでここからさらにひと手間 かけて下処理していきましょう 骨抜きを用意して白い両目を取り足の中に あるくちばし背中にある 軟骨を取り除きます これで 格段に食感が良くなるので少し面倒ですが 頑張りましょうホタルイカはいろんな食べ 方ができますがパスタにするのもおすすめ ですその 凝縮された 旨味は絶品で一度食べるとやみつきです ボナペティと

詳しいレシピはこちら⬇️

【凝縮された旨みがおいしい春の味覚】

ホタルイカは一手間かけて下処理すると食感が良くなり絶品です。

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
◽️ホタルイカとミニトマトのスパゲティ
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

『材料』
・スパゲティ　　　　100g
・ホタルイカ　　　　10尾くらい
・ミニトマト　　　　5〜6粒
・ニンニク　　　　　1かけ
・オリーブオイル　　適量
・パセリなど　　　　適量

『作り方』
①ホタルイカを中火で炒める
②ホタルイカが炒まったらスライスしたニンニクを入れて色づくまで炒める
③ニンニクが色ついてきたら半割りにしたミニトマトを加える
④そこで茹で上がったスパゲティと合わせる

『ポイント』
・ホタルイカはしっかり炒めると香りが出る
・先にホタルイカを炒めて、その後にニンニクの順番（※先にニンニクを炒めると焦げやすい）
・パセリなども加えると彩りが良くなる

*
*
*

#ホタルイカ #ホタルイカのパスタ #ホタルイカの下処理 #パスタ #パスタレシピ #スパゲティ #料理動画 #料理レシピ #パスタ料理