【簡単ごはんvlog】お子さまOK！手羽中で辛くないピリ辛チキン/簡単オーブン調理/トマトの栄養
皆様、こんにちは、こんばんは、そしてお 疲れ様でございます。今日はお子様でも 食べられるちょっとだけピリカなチキンの レシピをご紹介します。今日の手鼻は オーブンで調理していきます。こちらは 先日コストコで買った手鼻。スーパーで よく売られてるのはこれの半分のサイズな んだよね。半分のサイズなんだけど コストコはね、このまんまですね。 ちょっと大きめで、味を染み込みやすく するためにこの骨の2本骨がね、ここ入っ てるんですけど、こことここにね、この 真ん中にこの真ん中にね、あの包中でね、 切り込みを入れていきたいと思います。 こうやって、 こうやって、こうやって 穴開けちゃう。こんな感じ 貫通しちゃってます。ちょっと危ないやり 方でね。ごめんなさい。 骨回りのお肉って美味しいですよね。こ れって気のせいじゃなくて骨に含まれる 成分が調理で溶け出して味が濃く感じ られるらしいですよ。 はい。オッケー。こんな感じで全体的にね 、切り込み入れました。この後け込み用の タレを合わせていくんですけど、今回の 味付けは辛くないのに奥でちゃんと ピリカラが香ってるそんな味付けです。皆 さんのお子さんは辛いもの食べられますか ?うちは上の子が辛いものが苦手で ちょっと辛いものが入ってるとすぐ分かる んですけどこのチキンは美味しい美味し いって食べてくれます。よかったら分量 参考にしてみてください。とね、まず こっちじゃん。こちじゃんが大さじ1 ギリギリありそう。辛くしたい方は もちろんこちじゃん増やしても美味しい です。 次は蜂蜜大さじに [音楽] お醤油も大さじに ごま油は大さじ1/2 表面をパリッとさせるために入れています 。 お酒も大さじ1入れます。 今日はニンニク入れませんでしたけど、 ニンニク入っても美味しいです。 ごまもお好みの量を入れてください。 混ぜて さっきの手中を袋に入れていきます。 袋に入れたらタレがまべなく行き渡るよう によく揉みます。実はこのレシピ甘辛に 飽きちゃったっていうのもあるんですけど 、私辛いのが大好きで、でも辛いのを入れ すぎると上の子が食べてくれないからどう にかして辛くなく風味を残したいってこと で作ったレシピなんですよ。 でも甘辛とは全然違う味でワンパターンの 味付けに飽きちゃった時にもおすめです。 揉み込んだら少し空気を抜いて縛っておき ます。一応袋は二重にしておきます。 あはしばらく冷蔵庫で寝かします。 け込み時間はもちろん長ければ長いほど味 が染みるんですけど、午前中に仕込んでお 夕飯に食べるぐらいで大丈夫です。 [音楽] さて、ここからはサラダの下準備をし ながら本日のプチ栄養話トマトについてお 話ししていきます。 トマトって体にいいって言われてますけど 、どんな効果があるんでしょう? トマトに含まれるリコ瓶。これに強力な 降参化作用があって美肌効果や動脈効果 予防に役立ちます。ちなみにリコピンは実 は生よりも加熱した方が吸収しやすいん です。 パスタソースやスープにすると効果的に 栄養を得られます。 またビタミンCが風予防や疲労回復に 役立ちます。 カリウムはみ予防や血圧を下げる効果が あります。 夏は日足トマトとか美味しいですよね。 水分補給にもいいですね。 トマトって果物と野菜の中間みたいな 食べ物ですけどアメリカではどっちって いう論争があって裁判までしたみたいです よ。結果どっちだったと思います? 植物学的には果物だけど、食べ方や料理で の扱いから野菜って決まったらしいです。 はい、ということで今回はトマトが食べ たくなるお話でした。 この前コストコで買ったおいコス。 コストコ行った時の動画も概要欄から見れ ます。 この後は仕事だったので、また夜に調理し ていきます。 はい、仕事から戻りました。ただいまです 。 今回はオーブンで焼くので早速並べていき たいと思います。 これここがね、取れる無印のハサミです。 今洗ってたんでね、またくっつけました。 絶対飛ばしそう。飛ばしちゃうことありません。しかもなんか飛ばすなって分かってるのになんかやってしまうっていう。私だけかな。並べる時は皮めを上にして並べます。余熱忘れちゃったんで余熱しますね。こんがりできるか。 [音楽] [音楽] 220°ぐらいにしますかね。土にある レンジオー分が石がドムってやつなんです けど、お任せ焼きっていうのがあるんです よ。それだと夜熱なしで入れちゃって 大丈夫なんですけど、今回はお任せじゃ なくて220°に設定してあります。 スープの元って皆さん何入れますか? 私は分が好きでよく使っています。 [音楽] はい。じゃあいい感じにね、多分できてる と思うので開けてみます。 美味しそう。 こんな感じで皮目をね、上にしてこんがり 。ちょっとこんがりしすぎちゃったかな、 この辺とか。ちょっとお手持ちのオーブン によってはもうちょっと避けた方がいいか もしれないですね。 部分の設定温度って難しいですよね。 今回一部焼き色強いなってところあります けど、全体的にはいい感じで焼けました。 この手鼻中の大きさで220°で20分 焼きました。 コストコってちょっと大きいのでこの半分 のサイズだったら15分ぐらいでいけるか もしれないですね。 はい。では盛り付けしていきます。 見てください。テリテリで美味しそう。 はい。それでは完成。 この辺なんか溶けちゃったけどでもすごく 美味しそう。 それでは皆様本日はこの辺で失礼いたし ます。この動画をいいなと思っていただけ ましたら是非いいねとチャンネル登録を よろしくお願いいたします。本日もご視聴 いただきありがとうございました。
覧頂きありがとうございます😊
本日は辛くないのに奥でピリ辛が香るチキン。
お子さまも食べられるピリ辛レシピのご紹介✨
漬け込んだら、あとはオーブンで焼くだけ！
本日のぷち栄養話は【トマト】🍅
思わずトマトが食べたくなる小話あり
先日のコストコ動画はこちら↓↓↓
 • 【コストコ】購入品紹介🛒【巨大スティッチ】の…
0:00〜 オープニング
0:11〜 漬け込み準備
1:53〜 漬け込み調味料
3:50〜 ぷち栄養話【トマト】
5:39〜 オーブン調理
6:55〜 完成
本日のレシピはこちら🤲🏻↓↓↓
ーーーー手羽中の辛くないのピリ辛チキンーーーー
〈材料〉
手羽中 600ｇ
〈調味料〉
コチュジャン 大さじ１
はちみつ 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１／２
白ごま お好みで
ニンニク お好みで
漬け込み時間は半日程度でＯＫ
オーブンは２２０度２０分