鶏むね肉とレンコンの甘酢あんです❣️ レンコンがコリコリでめっちゃ美味しい〜😍 箸が止まらなぁい❣️ レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
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材料
鶏むね肉 1枚
レンコン 150g
にんじん 1/2本
＊鶏むね肉の下味
酒 大1
砂糖 小1
味塩こしょう 適量
片栗粉 大1
＊甘酢あん
しょうゆ 大2
酢 大1
砂糖 大2
片栗粉 小1/2
しょうが 小1/2
水 大4
①甘酢あんを作っておく。
②にんじん（1/2本）を乱切りにして耐熱容器に入れて水（小1/2）をかけてサランラップをして600Wで2分加熱する。
③レンコンの皮を剥いて半分に切って1cm幅に切って軽く水に浸す。 耐熱皿に並べてサランラップをして600W1分加熱する。
④鶏むね肉の皮を剥いて半分にきって削ぎ切りにして酒（大1）砂糖（小1）味塩こしょう（適量）を入れて混ぜて10分おいて下味をつける。 10分おいたら片栗粉（大1）を入れて混ぜる。
⑤フライパンにこめ油を引いて鶏むね肉を入れて両面焼き色がついたら皿にとる。
⑥フライパンにこめ油をひいてレンコンを両面焼き色がつくまで炒めたらにんじんを入れて炒める。
⑦鶏むね肉を戻して軽く炒めたら甘酢あんを回し入れて全体にトロミがついたら皿に盛って完成。
☆コリコリのレンコンが美味しい〜😋 鶏むね肉も柔らかくて甘酢あんの味付けも絶品です❣️ 美味しすぎて箸がとまりません😆💕
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