【簡単】油で揚げない生姜が香るナスの煮浸し🍆一度作ってみてほしい🤤❤️🍆
[音楽] 大さじスプーン クッキング始まる よ油であげないナスの煮びたし 早速作って みようナスを洗って下手を切り落とす よまずは横半分に切り ます次は縦半分に切り ます [音楽] 斜めに切れ目を入れていき ます深く切れ目を入れすぎると似ている うちにちぎれやすくなるので気をつけて ねこんな感じに切ったら水にさらし ます残りも同じように切れ目を入れ ましょうサバを使ってもいいと思います こんな風に挟ん で切りすぎ帽子にもなります ね斜めに切れ目を入れ ていい感じに切れ ますお水にさらしたナスは後でしっかり 水分を拭き取ってくださいね絶対にやら ないといけないことではないので油飛びが 怖い人はやらなくてOK です今回のみたしは油であげないので時短 でできたらすぐに食べられるおすめレシピ [音楽] ですナスを切り終えたら生姜を好きなだけ 適当な大きさに切り ます目安としては10gから15gほど です油で炒めるのであまり薄くならない ようにこれくらいで OK生姜を軽ため水分を取ったら油を入れ ます我が家では生姜を冷凍保存している ため少し長めに温め水分を飛ばしています そろそろいいか な弱火で油に生姜の香りを移します油の量 はマスが油を吸ってしまうので多めにして ください生姜に焼き色が付いてきたら水気 をしっかりと拭き取ったナスを皮から焼き ます ナスの切れ目に水分が残っていると油が 飛んで火傷をする恐れがあるので気をつけ てください ね一気に入れてしまった方が油が飛び にくいので早めに放り込んでやり [音楽] ますフライパンが小さく全て入りきらない 場合は上に乗せてあげて ください焼けてくると縮むのでスペースが できたら入れ込んで くださいそれでも難しい場合は焼けたもの と入れ替えてあげて [音楽] ください縮できたので入れ込み ます木の通りを確認し ながらしっかり柔らかくなるまで焼き ます早送り [音楽] しっかり焼けて柔らかくなったので ひっくり返し [音楽] ますナスは水分が多いのでしばらくこの まま焼き ますしんなりしてきたらお水を 200ml和風出しの元小さいスプーンに [音楽] いっぱいお醤油をスプーンに2杯 [音楽] 半みりんをスプーンに2 杯お砂糖を小さいスプーにに [音楽] 杯しっかり混ぜてなじませ ます中火で味が染み込むまで煮 ますスプーンで煮汁をかけてあげても味が 染み込みやすくなるよナスがかなり 柔らかくなったら弱火にし ます待っている時間で薬ねぎを刻み ますネギはあってもなくても大丈夫です 好きな人は好きなだけ刻んでください ね切ったネギを 投入強にして人に立ちさせたら火を止め てお皿に盛り付け たら煮びたしの感心だ よしっかり味がしみしみのナスがたまら なく 美味しい次の日にはもっと味が染みて じわっとお口の中で広がる出しと柔らかい ナスが私をどんぶりで食べさせる悪魔的 美味しさ是非試してみて ね ご視聴ありがとうございましたチャンネル 登録は大さじスプーンをクリックだよまた 次回の動画で会おう [音楽] ね
🥄大さじスプーンのメイです♡
お料理が好きで自由に作っています🔪
誰でも簡単に作れるお料理を投稿していますので参考になるなぁと思っていただけたら是非チャンネル登録をよろしくお願いいたします😊🙏
今回の動画はナスの煮浸し🍆❤️
油で揚げないのでヘルシーだけど
しっかり味が染み染みで美味しいよ😋🍆
分量は目安にしてください✨
あなた様に合ったあなた様の好きなお味で召し上がって下さい❤️
目安ってどういう事？と思ったら私のズボラさがバレてしまいますが概要欄をご覧になって下さいませ🙏
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🍆ナスの煮浸し🍆
【材料】
・ナス………3本🍆
・生姜………10〜15g
・薬味ネギ………好きなだけ
【調味料】
・お水………200ml
・和風だしの素…小さいスプーン1杯
・お醤油………スプーン2杯半
・みりん………スプーン2杯
・お砂糖………小さいスプーン2杯
❤️お好みで薬味ネギを入れてください😋
多い人は半分の量で作ってみて下さい☆
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