【てげ～うめ～　エビチリつくったぞ　はよ　くえ～】　＃中華の定番　＃エビチリ

【てげ～うめ～　エビチリつくったぞ　はよ　くえ～】　＃中華の定番　＃エビチリ

てげ～うめ～エビチリつくったぞ
　　　はよ　くえ～

中華の定番エビチリ　美味しそうな大きなえび見かけましたので
作ってみました　ぷりぷりえび　美味しく出来ました

①　塩　日本酒大さじ１　片栗粉大さじ１でえびのぬめり臭いを取ります
②　よーく揉んだ後水で洗い流します　キッチンペーパー水気を取ります
③　背中を開き背ワタを取ります
④　塩コショーを2摘まみ　日本酒大さじ１　片栗粉大さじ１　
　　えびに下味を付けます　サラダ油を大さじ１混ぜます
⑤　チリソースを作ります
　　ショウガ小さじ1/2　にんにく小さじ1/2　豆板醬大さじ１
　　ケチャップ大さじ２
⑥　フライパンにサラダ油大さじ２でえびに火を通します　中火で
　　両面炒めたら取り出します
⑦　そのまま同じフライパンに⑤チリソースを入れる　中火で
　　150㏄の水に鶏がらスープの素小さじ1/2を溶かし入れます
　　煮詰めます　エビを戻します　玉ねぎ1/2個みじん切りを入れる
⑧　片栗粉大さじ１水大さじ１を入れる混ぜます
⑨　卵1個解いて回し入れる　酢小さじ1/2も入れます
　　優しく混ぜます
⑩　サラダ油を小さじ１入れて艶を出します
⑪　器に盛ります　エビチリの完成です　美味しく出来ました

　　『よだきんぼうキッチン』ご視聴ありがとうございました。
　　今回は【中華の定番　エビチリ」でした　地元の食材をいかした
　　料理をお届けできればと思っております。
　　これからも『よだきんぼうキッチン』よろしくお願いいたします。

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　　次回の動画でお会いしましょう。