つやつや！メカジキの照り焼き～焼きカブ添え～
[音楽] みなさんこんにちは リーセレクトまさかの宿のチャンネルです 主婦必見家庭でもできる プロの味を全国の様の坂野つかずで紹介していきます ぜひ一緒に料理していきましょう 今回は目から劇のペリア木や黄カブ添えを紹介します 失敗しがち特に焦げやすいと思われがちなエリア機をわかりやすくお伝えしていきます ぜひ他艇の映画のメニューの1つに加えてくださいはいでは メカジキの照り焼きや期間集いを作っていきたいと思います今回使用する食材ですね まずはこちらの3化石です てか時期をとってものボリュームがある切り身で炙られていることが多いんですけれど も あのメカ式が気に入らない場合はてキャンブリの切り身のかを代表していただくと良い と思いますその他の食材はこちら 冬に旬を迎えるカブですねこちらのカーブと後は調味料です 消費量はとってもシンプルなんですけれども酒みりん醤油をサポそしてお魚をやっつけ な油ですね こちらは勝って作っていきたいとおもいます 入っては早速作っていきますまずはこちらメカジキですね メカジキには軽く腰を振っておきます 表面で船 grapher んしてこちら側にも募集を振っておきます まじ考えと本物5分から10分覚えておいてください そしてカブですねー 株は小さなので北4東分くらいがいいんですけれども もし少し大きめだなと思いました半分に切った日に6等分だったり8等分だったり食べ やすい大きさに息していただければと思います 知ってっか無難ですけど今回はは向いてません このまま使っていきたいとおもいます4すると色々に崩れが少ない でおすすめです [音楽] 今回は大きいのでちょっと8等分に入っていましてっ これぐらいの食べやすいサイズに切っていきましょう [音楽] 愛ではヴィッカーズ的に費用としていきたいと思いますまずフライパンいい 彫鯉 [音楽] 入って温めていいですねー [音楽] 注意です [音楽] r ん ん 多いのが余ったのをどうやって分かるかって言うと取ってフライパンを傾けどね御 下がっ って よりスムーズに流れていくとたいと思いますかなったよっていう ニャーになりますのでぜひやってみてください せぐらいパワーがあったのってきたらいよいよ 魚を焼いてきます ん バーン r 岩着ほど使用した目からいってですねこちら上げていきます [音楽] でっか力を入れるとここにスペースができると思うんで今日 音スペーサを活用してここで羽生も一緒にやれていきたいとおもいます 今日羽生結構色パン羽生だったのです 8等分離散アホが半分くらいを占めておりますけれどもこんな感じで一家に焼いていき ましょう これは肌マツダせ やメカ的なんですけども結構あっさりとした味おいでその 魚の中でも食べるトヨタかなと思うんですけども実は メカジキ100g でタンパク質が19.2グラムを掘ることができるんですねまぁ だいたい まあタンパク質のつ容量っていうのは成立だったりどれぐらい毎日運動してるか覚え てるかっていうので変わってくると思うんですけども 1色 はいにするとだいたい20グラム前後とれたら十分かなって有料です となるともうメカジキ1万100g の女狩りて1枚でもタンパク質し 刈り取ることができるんですよねやっぱりタンパク質っていうのは肌の土台づくりに 欠かせないものですのでしっかり とってね機力アップにつなげていけたらいいかなと思います 今免疫力て最近よく聞く言葉だと思うんですけれども私たちの身体を守ってくれる交代 それも実はたんぱく質が構成成分をなってますのでそれ善利はやっぱりたんぱく質を しっかり摂りたいなというふうに思います おめ回打っていないとあっという雰囲気がこーいます1個末1回凝り出すんですけど スマート masa お鍋に戻ってきますのでここではあまり人 kc なら大丈夫です 火が通っているかなってかなぁ [音楽] バブルをちょっとや機能つけたいんでー マゾよかったしますね [音楽] 日本も覚えてみます [音楽] られん 猛毒ねほんのり屋ひろが空いたのね [音楽] 市大字小堤3色明日美が同じくらいなので こんなにあの石油は2時間差はないんですけども同じくらいのタイミングでゆっくり がって頂けたらいいかなと思います [音楽] 中身です 破王 薬用が出てい [音楽] wh 声優です こんな感じです [音楽] [音楽] 今心配色が空くとポイント逃げていね ファン tegra 3も同様に入っています 範囲ではメカチェキとか不了上に焼けました 株もこのな感じで銀色の焼きますよ仕上がりましたのでこれをいったん取り出します でメカ的火が通ると割とコロコロってなりやすいのでかしたいっ あのくらいガチなんか使うときれいには潰せますね もうこのままくらいファンもとガーッ そしていただけだそうです ちょしたらフライパンにちょっとパーンたいアーマーシールドピューどぅよ ペーパーでかるーくアブラってやっぱり3月を拭き取る程度で大丈夫です こんな感じん はいそしたら今このフライパンを火が点いてない気がついていない状態で調味料を入れ ていきます まずはん を背負いです みん [音楽] ば酒 [音楽] で大阪をですねえっ 4 p 結構 coreano ロスけど最初に4パールパティ 安全っっます 頑張ったらここでやっと気をつけん やっぱりも中火でだって [音楽] 最初もう何事もなかった感じなんですけども徐々に重要にブクブク泡が立ってきますの でここまでしっかり加熱をしていきましょう [音楽] この時にやっぱりさっき開いた油は残ってるとちょっと脂っぽく仕上がりになるので それを避けるための作家らかを装備します [音楽] あちょっとずつブックしてきましたねー [音楽] あん ん [音楽] だった だんだんお醤油とお砂糖もいい香りがしてきません [音楽] 始め祝福してきて おっきなはなってきます e カバーしたらようやく直下ほど焼いたメーカー自治これを戻し入れます これを戻し入れるときにばちゃんって入れると跳ねて火傷するのでそうとライカにへ 短縮戻してあげてください ん あっ えっこんな感じでー バルーン黒ラメてきます もうアワーの中にいるような風定期足売ったものの中に fumika 付けられる ここでもう一度裏返すと両便きれい しやがるんですけどもらが氏の講演のいい方をのままでも大丈夫です最後にあれを 浮かべてしまえばいいんで どちらでもいいです裏解析ももそうおっいらっしゃい そうこのフライパンの縁も使いなぁ東桃米つと猫は してこのなってきたらもう火を止めます ん 想像してるのってもっと面倒が高いものを創り秋の海をイメージされているかもしれ ないかも こうやってちょっと冷めてくると自然と年度は出てきますのでこの状態で大きいです あとお皿に盛り付けたいパー生になります 入っては盛り付けていきます ていた まずはこちらですねキレイ出来上がりました あ [音楽] カジキを盛り付けて カブですねカブ子がはとても理パウダーで一人を切るもあるんですけれども あー好みでを持ってください 8キロもとっても綺麗に尽きますね me 今日下部には取っ典型例葉っぱがついていたのでこちらの葉っぱ ただ周瑜でして聞いたものなんですけどもこちらの色味として添えていきたいとおもい ます [音楽] 葉っぱにとっても eu が高いでムラなく 食べていただけたら嬉しいです [音楽] 感じですねそして最後に をフライパンにスポーンし誰が残っていると思うんですけれどもこの大かけていき ましょう [音楽] やろうとした感じですね [音楽] def [音楽] このような形で 完成です オンライン料理教室をご覧になって頂きましてありがとうございます 今回の料理はがでしたかお魚料理 いうことそしては書くっていうことで good カードがあるってもらえるかもしれ るんですけども 実はえーっでも簡単な料理係た方は思います 今を雪広も違ってグループ そして片方散る季節です風邪をひかないようにまずはしっかり特集のお野菜や魚を食べ て免疫力をつけていきましょうね 今回の動画をご覧になってすぐにお料理したくなったなって思った方はぜひチャンネル 登録をお願いいたします またご覧ください
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〜材料〜
メカジキ(切り身)・・・2切れ
かぶ・・・小1個
（A)酒・・・大さじ1
（A)みりん・・・大さじ1
（A)醤油・・・大さじ1
（A)砂糖・・・大さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1/2
〜作り方〜
①メカジキは軽く塩（分量外）をふる。かぶは皮ごと4等分に切る。※大きければ6等分など調整してください。
②フライパンにオリーブ油を熱しメカジキとかぶを加え中火で両面焼き、いったん取り出す。
③②のフライパンに火が付いていない状態で（A)を入れ軽く混ぜ合わせた後、中火にかける。
④全体がブクブクと泡立ったらメカジキをそっと戻し入れ、フライパンをゆすりながら絡ませる。
⑤皿にメカジキとかぶを盛り、フライパンに残ったタレをかける。
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