口触りなめらか 濃厚 ハロウィンプリン ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(4人前)】
　　150ml型・・・4個
　　かぼちゃ(皮、種抜き)・・・300g
　　A: 砂糖・・・50g
　　牛乳・・・150ml
　　溶き卵・・・1個
　　生クリーム・・・50ml
　　ゼラチン(粉)・・・6g
　　B: 水・・・大さじ2
　　C: 水・・・小さじ1
　　C: 砂糖・・・小さじ1
　　D: 水・・・小さじ1 1/2

【手順】
　　(1) 【カラメルソース】を作る。
　　(2) ココットにCを入れ、電子レンジ(600W)で2〜3分加熱する。
　　(3) きつね色になったら取り出し、素早くDの水を加えてかき混ぜる。
　　(4) かぼちゃは耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジ（600W)で5分加熱する。
　　(5) 4をザルなどでこす。
　　(6) 溶き卵、Aの砂糖を加えてよく混ぜる。
　　(7) 生クリーム、牛乳を加えてさらによく混ぜる。
　　(8) 粉ゼラチンをBの水に入れ、ふやかし、500wの電子レンジで30秒加熱する。
　　(9) 8を7に加えてよく混ぜる。
　　(10) カラメルソースを作ったココットに注ぎ入れ、冷蔵庫で休ませて完成。

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