これ一本で高級割烹に！？三河が生んだチート級調味料「三河精進白だし」 – 発酵ショッピングチャンネル07 –
発酵デパートメントの商品を通じて、全国の発酵食品の歴史や魅力に迫るこの番組。
今回のテーマは三河精進白だし。関東では珍しい「しろたまり」を原料とした調味料のヒミツとは？
[チャプター]
0:00：オープニング
（小倉ヒラクの発酵講座）
0:45：東海民なら知ってる？ しろたまり醤油
1:50：しろたまりと六種類以上の植物性原材料を集めたオールスター調味料白だし
2:33：醤油の分類には五種類ある？ しろたまりの独特な作り方とは？
3:30：しろたまりの特徴とは？
4:07：醤油を入れても、高級感のある透き通った色になる魔法の調味料
（かしまし娘の食レポ+クッキング）
5:47：かしましクッキング「ズッキーニの焼き浸し」
6:48：油料理と相性の良い「白だし」
[詳細はこちらから]
三河精進白だし：https://hakko-department.com/product/134/
お店のサイトは：
http://hakko-department.com/
発酵デパートメント
Twitter：https://twitter.com/departmenthakko
Instagram：https://www.instagram.com/hakko.department/
movie by しんたく & 発酵デパートメント
#発酵デパートメント #愛知 #三河