【カオマンガイ】鶏もも肉を香ばしく焼くひと手間で、お店の味越えます。 #shorts
鶏も肉は焼いてからお米と一緒に炊いて ください。シェフの顔万外のレシピ。鶏肉 は切れ込みを入れて下味の塩振り、 ニンニク、生姜。ネギは薬味用に粗い みじん切りにしておきます。続いて フライパンで鶏肉を香ばしく焼いていく 流れ。おしを乗せて皮めがパリッとしたら 引き上げましょう。フライパンは洗わずに ニンニク、生姜、ネギ、じ、合わせ調味料 を入れて人に立ち、タレの完成です。お米 鶏肉、ニンニクと生姜、青ネぎ、そしてお 水とカ流のめとお酒を入れて炊き上げます 。肉やネギから水分が出るので、水の量は 通常より50ccくらい減らしましょう。 本来の香しい味わいにコンソメで底上げした旨味でご飯まで満足感が高い仕上がりになるってわけです。 というわけでボラペ
23件のコメント
頭おかしいレベルでうまそう
美味しそうです！
カオマンガイ と言う料理では有りません
このレシピだけでネギを使い切れるの神すぎる
この鍋めちゃいいな
カオマンガイって焼かなくない？
いつも生肉か茹で鶏から炊いてたけど、焼いてからっていうのも風味有りそうで凄く良さそうだなあ
アングルいちいち変えないで目眩してきたわ
動画内だと、ごまになっていますが、最後のレシピのごま油が正しいであってますか?
そもそも鶏もも開いて売ってるとこ多すぎるんだよなぁ…
Georgeさんはグリーンカレー🍛好きですか。ベストな具材の組み合わせあったら教えて頂きたいです😊
カオマンガイでもない
海南鶏飯でもない
シンガポールチキンライスでもない
全く別のチキンライスで良いんじゃない？
焼いてから炊くのいい👏
これは1本の指に入る美味しそうさ✨️👍️✨️😋
シェフ ジョウージさんのお店に行くのが目標です。
お願いしたいのですが アッシ でフェードアウトがお気に入りなのです😊
カオマンガイ作ろうかなと思いつつ皮の感じが嫌だったので焼くレシピ探してたら俺たちのジョージニキの元にたどり着いたぜ
めっちゃまともな料理動画なんよな〜。なんで魚頭男と仲いいんだろ（笑）
すっごいねっ🎉
本当にやらないと人生損するよって程に素晴らしいですね🍀
荒いみじん切りが私の出来る最高のみじん切りレベル😅
あしぃ〜〜〜〜👍
熱中症🥵で仕事休んでるけど…
買って来よ😁
めっちゃ美味しかった
美味しそう！自分がカオマンガイを作る時は陳皮と八角も入れて漢方料理みたいにしてます(´◉ᾥ◉｀)癖つよ飯