もやし＋豆腐＋豚こま＝【超経済的なのに旨い救済お好み焼き】

もやし＋豆腐＋豚こま＝【超経済的なのに旨い救済お好み焼き】

これね、ちなみにキャベツバージョンも あるから、そちらもあの、チェックして ちょうだい。もうね、超簡単。これはこれ 、えっと、3連パックの豆腐。はい。これ ガね。卵ね、1個。はい。はい。ドン。で 、 白大体ね、大さじ3倍ぐらい 。はい。グラムで言うと、え、30gね。 野菜はうん近所のやで買るようになりまし た。やのが安い。全然安いっす。 ええ、近にあさんがある人はいいわね。えっと、本出しの昆布出汁ね。えっと、なければ本出しでもいいんだけども、ちょっとね、昆布出しのね、えっと、クリアなあの、味わいがすごく美味しいのでほ最近ね、昆布はま、はまってんのよ。なければ本出し使ってちょうだいね。お塩 1 つまみがね、え、大さじ3杯。 飲食店も値上がってる。値上がってるよね。 値上げしてますね。ね。 もうラーメン屋なんか特に ラーメン屋すごい。もうね、1杯600 円ぐらいだった時はもうあの懐かしいわよね。うん。 で、こうやって生地を作るわよ。で、今回 、えっと、こう豆腐を使ってるんだけど、 豆腐なんで使うかって言ったら、ま、まず 1個安い。はい。あともう1つタンパク質 が豊富り摂取できる。あともう1つトロフ になるの生地がね。これね、どちらかと すごくヘルシーなお好み焼きになるのね 。で、もやしを使うメリットっていうの はしのシャキシャキ感。これがね、 キャベツの代わりになってくれ るっていうところをね。今回ね、えっと、 豚肉。 なんで豚コマニクを使うか言うと豚肉一番安いでしょ。このご時性世だからやっぱみんな、え、豚まニクで作れた方がやっぱりみんな作ってくれるわね。もうお肉はね、こうやってね、切っちゃうね。 ね、ハサミで切っちゃえば、あの、まな板出さなくて済むでしょ。いや、ハサミ使うんだったら包丁の方が早い。そういう人は包丁使ってちょうだい。これね、あの、ここぐらいまでだったらね、お子様とかでもできるわね。お肉はね、ちょっと入ってた方がボリューム、ボリュームが出るから。 刻まなくてもいいんですか? やし刻まなくていい。やしはね、あの、こう熱を入れるとへってなるから、それをあの、とロっとあの、トロっとした生地を一緒に作って食べる。これがいいわね。ソース使わずに塩真とかでもめちゃめちゃ美味しいから、今回はね、ソース後がけで、えっと、ちょっとやっていきたいなと。こんな感じ。ま、値段が上がってないものもあるんだけどね。 値段が上がってないものはね、これから、ま、このもやしなんかはそうね、値段上がってないわね。ま、もう、もやしはね、なんとやったってみんなの味方だからね。ちょっとぐらい折れちゃっても全然平気だから豪快によく混ぜてあげてちょうだい。混ぜ具こんぐらい。じゃあこれを焼いていく。やっていこうよ。ま、大体大さっぱいぐらいの油を引いてあっため。 ちなみにね、もやしとかね、裏にちょっと 穴開けて冷蔵庫に、えっと、入れておくと ちょっと長むすね。うん。野菜よりも冷蔵 の方がえっと保存されるっていうあの保存 、保存状態が良くなると穴開けて空気の 通り道を作ってああげると、え、ちょっと 長しする 。火は中火でいいすか?火は中火。うんね 。で、見てちょうだい。 フライパンいっぱいになんのよ。だこれで 2 人前ぐらいちゃうからね。特料理。ええ、一番よく作ってたなっていうのは肉じがですかね。 あとスかな。 レシピはもうあの山持さんの中違 ダめ。 おい、竜二のバズレス作れ。全体に火を通したいから蓋をして焼きます。はい。固めます。 4分から5分ぐらい、え、やったらいいか な。うん。よくじっくり、えっと、中火で ね、えっと、蓋をして焼いていくのが、 えっと、いいです。挽き肉とかでもいい から。今回は節約に特化した、えっと、 ものね。ま、ママがね、あの、節約してた 頃はね、業務用スーパーでなん、何キgか のパスタを買ってずっとパスタ食ってた けどね。あと、お勤め品の野菜とかを買う のもすごくおすすめだからね。特に狙い目 トマトね。お勤めのトマトはね、すごく いいフレッシュトマトソースになるから、 トマトソースにしちゃうんだったら、えっ と、ぐジュぐジュでも全然構え悪いからね 。むしろぐジュぐジュの方がうまいぐらい どうかしらね。いい感じで焼き目が付いて 、えー、こんな感じで動くぐらいね、えっ と、こう固まれば、え、とりあえず オッケー。で、え、これね、ひっくり返し たいんだけども、エで、え、やってもいい んだけど、崩れやすいじゃない?いつもの 技ね。 はい。え、蓋の裏に乗っけて、乗っけて、乗っけたものを、は、お、 [音楽] ひっくり返してまたさらに4 分でいいすか?ま、34 分ね。ま、これはちょっとぐらい火入っても、あの、もうあの、お肉が硬くなるわけじゃないし、あの、豆腐のトロとガンもあるから、もうちゃんと焼いた方がいいわね。 いいし。はい。こんな感じね。パンで1 個まるまる使ってやるから超ふっくらし上がるのね。滑らせ。ちょっとあの結構くやすいがえ、すごい。よし。はい。 マヨネーズもなくてもなくて塩だけでも 全然美味しいよ。はい。で、 鼻カツカツを振っ てそう。これをかけることによって中に あの昆布出しが入ってるからカツオと昆布 の合わせ出しになるわけね。これがね すっごく美味しよ 。で、あとは、えっと、好みで味塩をかけ てあげる。お好みソースがなくても 美味しい。もやしで作るトロトロもやし お好み焼き。救済お好み焼き完成よ。

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★今回のレシピはこちら↓
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【もやしお好み焼き】
もやし…200g
絹豆腐…150g
豚こま肉…80g
卵…1個
薄力粉…30g
昆布だし…小さじ1と1／2
塩…1つまみ
水…大さじ3
油…大さじ1
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青のり…適量
★お好みでアジシオ、お好みソース

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