さつまいもを使って大学芋風スイーツ【揚げない簡単レシピ】

さつまいもを使って大学芋風スイーツ【揚げない簡単レシピ】

[音楽] 皆さんこんにちは俺がご飯作っとくのたぼ です本日はこちらのさま芋を使って油も火 も使わない大学芋を作っていきたいと思い ますということでまずさま芋を丁寧に洗っ ていきたいと思い ます今回は焼というよりはムスていう方法 に近いのでできるだけ綺に泥を落として いきたいと思い ますスーパーでさまを購入する時このよう にお尻の方に汚れが付いている方が甘い さまですこれはさまの蜜がお尻から出てき てそこに土が付着している状態 です結構土が付いているので綺麗に 洗い流していき ます洗い終えたら水気を取りさいを食べ やすいよに切っていき [音楽] ます大体これで32ぐらい使用いたしまし た切ったさまは耐熱皿に移していき ますまもうおさしかと思いますがこれを レチしていきますレンジで加熱すると からっからになってしまうので少しだけ水 をかけておき ますラップはぴったりとせずふんわりと かけるぐらいで大丈夫 ですそしてここがポイントです200Wと いう普段なかなか使わない低いWで15分 レチしていきます低音で温めると甘さが よく出るのと煮れしにくくなるという メリットがあり ますさまもを加熱してる間にタレも作って いきましょうちなみにタレもレチで作り ます そしてここで登場するのがキビ砂糖です キビ砂糖を使用する理由はタにコが出て あかもフライパンで熱したような味になる からです本来であれば蜂蜜や醤油などを フライパンで煮詰めてコを出していくの ですがそれをこいつで補ってやろうという 3段でござい ますタレの分量は砂糖大さじ4 [音楽] 醤油小さじ 1お水 50ccそして酢を小さじいっぱい入れ ますオスを入れることで冷えた時に カチカチにタレが固まるのを防いでくれ ます これらをよく混ぜてレンジでチンしていき ますちなみにこの容器のサイズでチンする のはやめた方がいいです大爆発しました できるだけ大きめのお皿に移し替え600 Wで34分加熱していきますこれだけ グツグツしているので溢れるのは当然です ねご家庭のレンジによって加熱さがあるの でちょこちょこ様子は見た方がいいと思い ます大体これぐらいとろみがつけば オッケー です黒ごまを事前にタレの中に入れてよく 混ぜておき [音楽] ますそして先ほどレンジでチンをしたさま にこのタをよくかけて混ぜていき ますキビ砂糖を使っているからか ものすごくいい匂いがします [音楽] 混ぜ終わったらこれを冷蔵庫で1時間 ぐらい冷やしていき [音楽] ます先ほどとろみがあったタレはねっとり とした感じでマジでいい感じ ですさらに追いごまをしたら完成です に唾液が持っていかれるので牛乳は必須 アイテムとなっておりますそれでは いただきますいただきます あカットまだ作成者 かどう きうん うん大学芋だ [音楽] 鼻から牛乳になりそうでしたね今うん タレーが 美味しいレうまいよね うんしっかり芋本来の甘みがある ありがとうございます フライパン油ふしようとは思えないそうだ よね [音楽] うんうんうまい うんダイエット中ででもどうしても内芋が 食べたくて人はこれを食べる限られた シチュエーションあとちっちゃい子かね 作りやすいと思うこれだとレンジだから 切って混ぜてレンジでちんだ からうんあまもうまやっぱね油使わなくて いいのは楽だよねフライパンも使ってない し うんうんちみにス入ってんだけど分かる うんわかんない酢少々入ってます え砂糖 だけだともうカチカチにあのベアみたいに 固まっちゃうんだけどス入れるとあの 固まりにくいというかっうまいなうん 晩御飯食った後だけどね今止まらね な唾液少ない人間としては持ってかれるわ うん余裕なんだ け元牛乳最高うん ソカ中ほど大学芋はめちゃくちゃうまいん ですがこの大学芋は家でちゃちゃっと食べ たい時に作れるので非常におすめ です他にも色々と簡単でうまい料理レシピ をあげておりますので是非他の動画も チェックしてみて ください最後までご視聴いただきまして ありがとうございました

今回は油も火もフライパンも使わず、大学芋を作りました！カリッと油で揚げた食感はありませんが美味すぎて箸が止まらなくなりますよ！！！！！！
きび砂糖は中々常備してないと思うので、その場合は砂糖を少し多めにすると良いです！

〜タレの分量〜
きび砂糖　大さじ４(普通の砂糖の場合は4 2/3)
醤油　　　小さじ１
お酢　　　小さじ１
水　　　　50cc

電子レンジによって火力の差が少しずづつ違うので、さつまいもは竹串が刺さるまで、タレはとろみがつくまで様子見て加熱してください！
容器は浅く広い器がオススメです！

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