【実家飯】あのレシピ教えます♪

【実家飯】あのレシピ教えます♪

どうだろううまい美味しうまいわ良かった このねうちのエビは本当どこに出しても 恥ずかしく ないあ うまいどうあいい じゃん ねでこ絡めるとうわこれが実のエビですわ [音楽] [拍手] [音楽] ありがとうございますありがとうござい ますじゃ鈴さんいただきますありがとう ございますいきますでもさっき味噌なんか 味薄いなつってっ塩入れてましたよああ ごめん今大丈夫かな大丈夫ですあの岩倉 さんに話しかけてただけですよああごめん ごめんあでかいビリうま すぎ楽しんでくださいれずっとうまい ちょっとお母さんはい今まで俺初めて見た よこのニンジンが花になってんのを ちょっと今さん来たからってそりゃそう でしょうちょっと初めてみましたよ私はの 型抜き人のきあなたの人参がこの花になっ てるなんて初めてよお正月以来お正月の時 は花なんお正月するっけはい絶対太りすぎ いやだからま分かるけどそうあなたにだけ は言われたくないよ母ってるのいいや お母さんあなたのが取ってるでもまだ大 つるヒマっていう180kgのやつがいる んであそうですよね比べた可愛いもん ですこれよ岩倉さに あのひま君と岩倉さ住んでたからいや ジャンボちっちゃいなて言われてたよはい 何をジャンボって名乗ってんの偉そうにが ジャンボだと刺した感じは甘い気がする ピク刺した感じはだって やうまい甘いうまいうまいうまももうめえ めっちゃ美味しいやばももうまいっすね ちゃ美味しいこれめっちゃいい桃じゃん めっちゃいい桃だやばえこれ父ちゃん本気 出したんじゃないこれもしかしてお父さん 張り切ってちょっと張り切って高い桃かも なこれな1番高いのわかたれなし ももまかそしたら恥ずかしいももいいかソ で一番高いも もうことないもう見えなすなっ てすませすいません気を使っていたい うまいわマジ いだきますどう だろううまい美味しいうまいわ良かった うん うまいこれ少なにする何がれ少なする うんさすがにカツ丼とね 丼も重いもんでもご飯はね少なめにしたよ 下の方あ本当うん1杯分ぐらいしかエビ うめえでエビチリもさ俺も家持って帰り たいしめっちゃあだからうんうん持って 帰んねよ うんあれたあれだっけカレはうん ああカレーのコかかるの嫌なんだよね全然 くないこそう うんそんな人だけ言うの いやさあんまりカレにって ないカレーできまし た持ってていいはいありがとうございます 早い全然全然ありがとうござい ますでかでもご飯はあのや本当うん重何が 少なめなのか教えてもらっていいこれの ご飯は少ない学生代余裕で食ってたっけ 当たり前じゃないもうペロリもうだって そんな どんぶり1回でどんぶり3杯ぐらい普通 だったよあそう うんでお弁当はお茶碗6杯うん欲しうまい 良かったあおソスいらないんだっけ赤は うん引いたねいいんだうまい良かったで あと天丼だめっちゃ美味しいなんかもう 天丼少し間くうん作っちゃう全然全然 カレーうめえやっぱ絶品絶品は美味しいよ ねやっぱりねうんまくみだけどねもちろん うんでもあんま失敗ないよね うでもコメント欄に待ってた絶品買って くださった人いたじゃないめっちゃいい めっちゃ多いよ俺めっちゃ言われるもん 絶品の 話あそううん ご飯全然少なくない下手くそだ重いのよ このご飯は茶碗1杯しか入ってない嘘けて これ何このさ減らしたもう少しかけるうわ おいしい懐かしい美味しいうん は いいありそう大丈夫 結構いやこれはすごい な残して お母さんの取り寄せてる嘘でしょそこで 瞬間で固まるこんな大きななん何kgかな こんな大きな固え昔はでも生姜生姜でこれ はニンニクで登板ジはい頭板ジャでこれが えっとえ容器の登板じゃ違違勇気勇気か これがねやっぱ美味しいの他の使っこれが 全然違ううん全然違うでこれが 鈴子さんの料理のもう大名詞とも言うべき キビ砂糖そう ですそれでたかでこれねエビはそのあの レシピに書いたけどここに三角があって ここがもう危険だからこもう絶対取るで このあのなんだっけリストバンドみたいな ところ取リストバンドてこれ残してえ何 あなたエビのその部にリストバンドて呼ん でお母さんの中ではね あこ はあここ汚れたまってるから包丁とかで こっちはそうなんだけど取る取るええ汚れ を取るんですねはいはいそれが大事な作業 になるんあ確かにすごい取れますねそう する といいよでもさこれがさ他のエビだとさ 片栗粉しないパターンめちゃくちゃ多いよ ねあそのププリプリのままにしちゃうって いうさ全違う のニンニクのスライスねええそんな大粒の ニニなんですかそうだ火つつける前って レシピにたいいよいいよもうそんな感覚 感覚ここんなもんかなでお母さんもやって みたのニンニクのみじん切りにしたらいい かとかはい昔そうでしたあのみじん切りの メージもあります1回ぐらいでしょでもね 口にね残るんだねだからなるほどね今まで やってきたらこれが1番なるほど気をつけ ないそこれこれをねまいつも通りやるねあ いつも通りでいいですもそんなそんなもん 主婦ってそういうもんですからでこれ後で ねこれ食べても美味しいよ食べたことある んですかあるあるニンニクだけへえ生姜は 食べが食べないですねさすがにねうんで ニンニクはだって普通にほらあげたのと 一緒かなさこの油が今ニンニ とも特に香りはしないです危ないよ何やっ てんのそれあいた時焼けとしたら大丈夫 大丈夫ですもう33なんであそうだ ねでこれにあこれですよねはい玉ねぎこれ も大事ですよね玉ねぎに旨味を移すと言い ますかねいや玉ねぎ旨味映すし玉ねぎから 甘みがああたくさん玉ねぎはもう本当に 甘みの塊りですからそうそうそうでこれ お母さん1回時間ないからまこまこ今 ぐらいの時にまあいいかと思って作ったら うんうんやっぱりね口に当たるのやっぱり よくよくレシピにも書いたけどよく炒める 玉ねぎはちゃんと炒めるねそはい当番 ちゃんねあ少なくなってきた登板ジがいい だこれほんと適当で辛い辛辛い人は多め うんもうこの好みみでちょっとずつ足し いいしねそうそうそうそうあうんそうそう そうでこれちょっと今火寝てたからすい ませんね適当でいやいや料理ってそういう もんですから主婦がいちいち測ったりし ませんよね今んとこね辛みと旨味が たっぷり詰まってるんでそこにやはりあの 甘みをこのくらいだ3って書いたっけ レシピにねあでも結構入れるんですねまそ くらしとっかでもキビ砂糖の甘みってあの やな甘みじゃないんですよねそうなね使っ てましたちゃああもう美味しそううん 白砂糖はね使わないもうずっと30年40 年近くもう美味しそううんでもね黒木ひと さんはねあの砂糖も使わないって言っ てらっしゃいましたねそうですねだからあ もう美味しそうマジであもちょっと足り なかった ねどうああいいじゃんういかいいねけて イイ美味しそうだ ぜこれってどんぐらいあげる時間の目安と かってあったりするんですか これはね大体 ねあのほら大きさもあるじゃないこれは 大きいでしょうんどうなんだろうあの色が ほらあ色で色で判断されてるんですでしょ だからエビて多分結構早いんだけど万が一 7だと嫌でしょやですねこれなんかほら ちっちゃいからもできたでしょ へえうまそうこれこれさんげてすぐれ でで絡めるとうわあこれがけのエビ汁です わやっぱ少なかったねますでポイントはた 言ったけどあのこのまま鍋にここにエビの うまさが入るのはいこのタレの中にだから 最初ちょっと決まらないなってなんかはい そうキリソースの時味がいまいと思っても この揚げた指入れるとはい美味しくなる なるほどで最初の油が多いのも全然気にし ないでとそうなんかその方がね美味しく できるのなるほど多いと思ってもなんか油 少なめがいいみたいなね現代昨今にえね 本当にだから太んのターもおかさんいや あなたもねあまあねあなたのが今ってんだ からなこれねくれやめてくれるいやガチだ やめてこんな感じうわああ ごめんおいし そうというわけで改めましてえ実たのはい エビチリすず子さんこれ完成でよろしい ですか完成です拍手ああごめんこのままで いいね [音楽] お味噌汁お味噌汁あとカレいただきます いただきますいただきますだもう好きな もんからガンガン食べちゃってよかったら だってさもえいやもうそこれとこれやんか 昼でこれやったら嬉しいないやいや何言っ てんのよメイン何個あるんすかお母さんえ メインがすごすぎるんやけど さいちゃんが来ていそれいけちゃんが来た 時のうちの母本気よ悪いけど本気や ありがとうそんなないねえいただきますよ はいいただきますうわちょっと俺エビチリ めちゃくちゃ食べたかったのよいやこのね うちのエビチリは本当どこに出しても 恥ずかしく ないきあ うまいマジですごいっすね良かったよかっ たマジでさうんエビシ市場1よな1これは 俺はもうこれなんでなん カの時はカプカレーのセットじゃないつた うんいらないそれって普通じゃないよね 普通じゃない な昼ご飯買タレ作ってるからおいで やいらないうんちょっと食べきれるかなま ちょっともらおうじゃあ はいいけちゃんよう食ったね美味しいもん ごめんいけちゃん無理したさや な無理したん じゃ大丈夫え大丈夫天ぷらいいの ひけちゃん 天ぷらたが断ったから俺に回ってき てあげる天ぷらたかたか天ぷらほらあ俺 大丈夫カレー はいいやかカツあげた時はカツ普通にカツ かあとカツ丼 かおばさん美味しいって言ってくださっ てるよありがとうございめっちゃ美味しい ですに襲いましたまだいっぱいあります から確かにお口に会いましたふんふん うん全部美味しいですありがとうござい ます嬉しいね屋さとか なんかうまいわうん最高ですよかったうん うんか大丈夫めっちゃ美味しいうん10月 2日からうん大きいちょっとあなた え アンバサダーアンバサ [音楽]

#エビチリ #作り方 #実家飯

お笑いコンビ「レインボー」の食う担当であるジャンボたかおが、モグモグ食べるだけの動画です。

•ジャンボたかお（レインボー）
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•芦名Ｐ
Youtube【99歳の祖父と２人暮らし】

【エビチリのレシピ】

★油ものは、火傷しない様にくれぐれも気をつけましょうね！

フライパンは2個使います
①海老を揚げる用フライパン
②チリソース作る用のフライパン

✤海老の処理
(材料)
①頭無し天然海老　大15尾
②片栗粉　適宜

(作り方)
①尻尾は残して、
殻と尖った三角(♦危険！口の中切ります)
を必ず取り、背わたも綺麗に取る

②海老の水気をキッチンペーパーでしっかり取る
♦油が凄くはねますので、火傷要注意！
★私はいつも目の下全部をバンダナで覆って揚げていますよ

③塩をパラパラとほんの少量かけて馴染ませて（小ぶりの海老なら塩はかけない）
キッチンペーパーで再度水気を取る

④片栗粉を尻尾まで、まんべんなくまぶしておく

✤チリソース
(材料)
①油　　　　大さじ5
②にんにく　5片　　(スライスにする)
③生姜　　　にんにくの３分の１　
　　　　　　　　　(スライスにする)
④玉ねぎ　　４分の1(みじん切り)
⑤豆板醤（出来ればユウキ製）小さじ3
⑥ケチャップ　大さじ5　
⑦きび砂糖　　大さじ3
⑧醤油　2滴か、塩ほんの少々どちらか

(作り方)
①ニンニク5片をスライスしたのと、
にんにくの量の３分の１の生姜のスライスを

②火を付ける前の、大さじ5杯の多めの油に入れて、火をつける

焦がさない様に弱火でじっくりと3分くらい炒めてニンニクと生姜の香りを油に染み込ませたら、ニンニク生姜は取り出す

③ニンニク生姜の味が染みた油に

④玉ねぎ4分の1のみじん切りを入れ弱火で炒め、透明になっても、まだじっくり3分炒める

その中に
⑤豆板醤(ユウキの豆板醤がお勧め)
小さじ3（辛いのが苦手なら加減して）を入れて全体に混ざる様に弱火10回かき混ぜながら炒める
炒めたらその中に

⑥砂糖大3　(好みで)
⑦ケチャップ大5 (好みで)
⑧醤油少々か塩少々

を入れて焦げない様に弱火で10回混ぜ炒める

★ここで味見して、好みの味にします
酢は入れませんよ

⑨片栗粉をまぶした海老を
　別の新しい油で強火で揚げる
　♦はねる危険あります！♦火傷要注意！
(海老は結構早く火がとおります
海老が丸く成れば大丈夫ですが、揚げ過ぎると固くなります)

揚げた順に
油きりしないで
弱火で温めているチリソースの中に入れてかき混ぜてなじませる
海老に付いた良い感じの油がチリソースに入って美味しさアップ🖐️

出来上がり☺️

調味料は好みで、足してください

海老の量によって調味料が変わってくるので、チリソースが足りなくなるよりは、
多めに作って、唐揚げなどにもかけても美味しいですし、冷凍保存も出来ますよ

あくまでだいたいです
私は今でも５回くらい味見します😅

美味しくなります様に😉