全く苦くない！しゃきしゃきゴーヤの浅漬け🤤

補足：スライスは薄ければ薄いだけ良いです！僕は0.5ミリにしました😉
動画では飛ばしてますが、塩水に10分ほど浸してエグ味を取ってから調理してますのでご注意を！
ワタはナイフを両側から刺してゴーヤの縁を這わせてグリグリやるとスポっと取れます！
より詳細な情報とカロリー計算は動画の説明欄に記載しています！

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レシピ↓
■材料
ゴーヤ　１本
塩水用の塩 大さじ１

・浅漬けの汁
酢 小さじ１
白だし 大さじ４
砂糖 大さじ１
こんぶ １切れ
千切り生姜 適量
水 200ml
氷 5〜10個
鰹節 ひとつかみ

■作り方
1.ゴーヤのワタをしっかり取り、半分に切ったら出来るだけ薄くスライスし、塩水に浸します
2.10分ほど待ったら水でゴーヤをよく洗い、よく絞ったら器に移します
4.酢から氷まで入れてよく混ぜたら完成！お好みで鰹節を乗せたら更にうまうまです🤤

■合計カロリーとPFCバランス（参考値）
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カロリー合計: 122 kcal
タンパク質（P）: 5.1 g
脂質（F）: 0.6 g
炭水化物（C）: 24.9 g
　* 糖質: 14.1 g
　* 食物繊維: 6.2 g
塩分: 9.0 g
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■食費計算(参考）
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ゴーヤ：196円
塩：4円
酢：2円
白だし：60円
砂糖：4円
こんぶ：9円
生姜：4円
鰹節：4円
合計：283円
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我が家はゴーヤを薄く切り軽く茹でて白だしで味付けするだけでまだ苦かったのでこちらのレシピ試してみます😊

沖縄にかぶれてた時は苦手なくせによく食べたなぁ…

苦いのが良いのよ苦いのが

塩水用の塩は大さじ1ですが、お水の量を知りたいです🥳🌈また夏にピッタリのレシピ有難う🥰💖冷蔵庫で少し寝かして翌日食べてもイイのかな❔

ゴーヤーじゃ💢

鰹節何落としとんねん

ゴーヤはチャンプルでしか食べた事がないので
早速作ってみます✨楽しみです♬
ありがとうございます🍀

砂糖で揉んだほうが方が苦味がよく取れますよ。