【茄子祭】アンチョビはこうやって使う！「揚げた茄子とアンチョビのマリネ」 by Circo Mitali

【茄子祭】アンチョビはこうやって使う！「揚げた茄子とアンチョビのマリネ」 by Circo Mitali

揚げた茄子とアンチョビのマリネ (Melanzane marinate alle acciughe)

アンティパストにバッチリ美味しい「揚げた茄子とアンチョビのマリネ」は、それだけでちょこっとアテにつまむのも良し、焼いたパンに乗せて食べるのも超美味しいです。お酢で溶かしたアンチョビの香りと揚げた茄子は相性バッチリです。みなさんも是非試してみてくださいね！

※Mitsuyasuは茄子嫌いなのでちょっとテンション低めですが、許してやってください(笑)

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CIRCO MITALI （チルコミタリ）おいしいイタリア家庭料理
大阪で6年間「イタリア人女性が作るイタリア家庭料理 CIRCO MITALI」を運営していたアリーチェとミツヤスがイタリア移住後に始めたイタリア料理チャンネル。イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人のアリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！みなさんもお家でおいしいイタリア料理をチャレンジしてみてくださいね。

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#アンチョビ