鰻の白焼きを蒲焼きにする方法（フライパン調理）
この動画では、浜名湖養魚漁業協同組合が通販及び直営店で販売している浜名湖うなぎを家庭でお召し上がりいただくための調理方法 をご紹介しています。
【白焼きを蒲焼きにする方法（フライパン調理）】
白焼きを 香ばしい蒲焼き に仕上げる方法をご紹介！
▶ 手順
タレの準備：付属のタレを 水と1:1 に薄める（※ごはんにかけるタレは薄めないで下さい）。
電子レンジで解凍 した鰻を 皮目を下にして中火で1分 焼く。
裏返して身を下にし、さらに1分 焼く。
タレを スプーンで3回に分けてかける（少しずつかけると焦げつきにくく、味がなじむ）。
ツヤが出て、お好みの焼き色になれば完成！
▶ おすすめの食べ方
タレがしっかり絡んだ 蒲焼き は、ご飯にのせて うな丼・うな重 にするのが最高です！
浜名湖養魚漁業協同組合では、2024年11月に新ブランド鰻「でしこ」を発表しました。
でしこは、125年の歴史を誇る浜名湖の養鰻技術 と、伝統を守りながら進化を続ける養殖技術によって生まれた 新たなブランドうなぎ です。
浜名湖は、日本で初めてうなぎの養殖に成功した地であり、 全国トップクラスの日照時間と安定した水質 に恵まれた環境のもと、養鰻家・料理人・目利き職人が三位一体 となって美味しさを追求 してきました。
その伝統と革新が結実したのが、でしこです。
✔ 肉厚でふっくらとした食感
✔ 上質な脂の甘みと旨み
✔ 白焼きでも蒲焼きでも楽しめる贅沢な味わい
この動画を参考にでしこの美味しさを最大限に引き出す調理法 で、ぜひご家庭で極上のうなぎをお楽しみください。
📌浜名湖養魚漁業協同組合について
私たち浜名湖養魚漁業協同組合は、 養鰻発祥の地・浜名湖 で 日本一美味しいうなぎを育てることを目標に、環境づくり・技術革新・人材育成 に取り組んでいます。
伝統を守りながらも 新たな挑戦を続ける ことで、これからも最高のうなぎを皆様にお届けします！
📌 でしこの詳細はこちら → https://www.hamanako-eel.jp/deshico/
📌 浜名湖うなぎのお買い求めはこちら → https://maruhama.or.jp/
📌 インスタグラム→ https://www.instagram.com/hamanako.unagi/
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