妻もトリコ！100回は食べたくなる絶品うまいやつ😋✨

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【ピーマン炊き込みごはん】
〈材料〉
米2合
ピーマン4個
塩昆布10g
ツナ缶1缶
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
お酒大さじ1
おろししょうが大さじ1
塩ひとつまみ
ごま油大さじ1

〈作り方〉
①お米は研ぎ、釜に入れる。ピーマンはヘタとタネを取り釜に入れる。
②その他の材料を全て釜に入れ、2合の目盛まで水を入れて、通常炊飯する。
③ピーマンをほぐすように混ぜて、器に盛る。
お好みでかつお節を乗せる。

【ナスの肉巻き】
〈材料〉
ナス2本
豚ばら肉200g
塩こしょう適量
片栗粉適量
大葉（千切り）5枚
白いりごま適量
A
ポン酢大さじ3
コチュジャン小さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①ナスはヘタを切り落としてくし切りにする。
②豚ばら肉に塩こしょうを振り、ナスに巻きつけて、片栗粉をふる。
③フライパンに油を熱して、ナスに焼き目をつけて、水大さじ2を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。
④混ぜておいたAを入れて全体に煮絡める。
⑤お皿に盛って大葉とごまをふる。