油揚げと卵で最高に美味しく仕上げた『きつね丼』

〜材料〜2人分
卵　４個
油揚げ　３枚

■出汁■
出汁　１パック
水　５００ml

◎醤油　大さじ２
◎みりん　大さじ２

砂糖　大さじ２分の１

お好みで小ネギをたっぷり散らしてどうぞ！

—–レシピ—–
1.お出汁の準備！
小さめの鍋に出汁パックと水を入れる。
弱火で沸騰させてから、とろ火にして10分間煮出す。
10分経ったら300ml計量カップに移して◎を加える。

2.卵と油揚げの準備！
卵は清潔なボウルに割ってスタンバイ。
油揚げは、縦に切ってから、横2センチくらいの一口サイズにカットする。

3.油揚げの調理！
フライパンに油を加えて中弱火で熱し、(２)の油揚げを入れる。
砂糖を加えて、焼き色がつくまで炒める。
全体がきつね色になったら、火を止める。
濡れた布巾の上にフライパンを置いてから、(１)を加える。
再度、弱火にかけて沸騰するまで温める。
沸騰したら落し蓋をしてから、蓋をして5分間煮詰める。

4.卵の加え方！
(２)の卵を軽くとく。
(３)火加減はそのまま。
蓋と落とし蓋をとって、といた卵をフライパンに流し入れ、さっと混ぜる。
蓋をして1分加熱し、半熟になるのを待つ。

5.完成！
もし半熟加減が足りなかったら、火を消して蓋をして、半熟になるまで待つ。
卵が半熟になったら、きつね丼の完成！
ご飯の上に乗せ、小ネギをトッピングして召し上がれ♪

この分量は2人分ですか？
いつも楽しい動画ありがとうございます😊

これ、絶対作る！

こういうのが食べたくなるんだよね！
長ネギも入れて作るぞっ😊
うま〜👍✨

夜遅くに見るんじゃなかった、、、
美味しそうすぎてお腹空いてきた、、、

主人が油揚げ大好きなので作ってみます！
あと、さくら先生の声が優しくて安心します(´∀｀*)

お昼に作りました♪
冷蔵庫にあるもので　出来たので
助かりました😊
また　作ります。

これ今日作りました〜超美味かったです😁

美味しそう！簡単だし、嬉しい一品ですね?😂❤

こうゆう時の油揚げは油切りしなくても良いんでしょうか？！いつも迷うんですよね、、、、😅