味しみトロトロ　ナスの煮浸し

レンジで簡単！味しみナスのごま生姜和え
【夏野菜・作り置き副菜】

火を使わずレンジで完結。
ごま油と生姜の香りが食欲をそそり、
冷やしても美味しい夏にぴったりの副菜です。
作り置きOKで、忙しい日のあと一品にも大活躍！

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【材料（2〜3人分）】
• ナス：200g（細めにカットすると味がしみやすい）
• ごま油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2
• おろし生姜：小さじ1
• 鰹節：適量（仕上げ用）

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【作り方】
1. ナスを食べやすい大きさに切る
2. 耐熱ボウルにナスと調味料を入れ、ふたをして600Wで5分加熱
3. 上下を返すようにかき混ぜ、さらに3分加熱
4. 軽く混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
5. 器に盛り、鰹節をかけて完成

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💡 ポイント
• 細めに切ることで味がしっかり染みる
• 冷やすとより旨味が引き立つ
• 冷蔵保存で2〜3日OK、作り置きにも◎

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👨‍🍳 3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当してます🍳
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