［とろける美味しさ］なす2本で感動！｜ほっこり田舎煮風｜ご飯が進む夏の常備菜　#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

簡単だけど奥深い。やさしい味に仕上げた「なすの田舎煮風」。
縦にスジを入れるひと手間が、味の染み込みの決め手になります。
炒めてから煮ることで、なすがトロトロに仕上がり、思わず「もう1本！」と言いたくなる味わいです。

◎ 材料（2人分）
・なす：大きめ2本（普通サイズなら3.4本相当）
・サラダオイル：大さじ２
・だし汁：200ml
・しょうゆ：大さじ2.5
・みりん：大さじ2.5

◎ 作り方

1. なすに縦のスジを入れる（味しみのコツ！）
2. 軽く炒めてだし汁・調味料を加える
3. アルミホイルで落とし蓋をして10分ほど煮るだけ！

やさしい味の煮物は、冷やしても美味。
常備菜や作り置きにもぴったりです。
ぜひ、お試しください♪

#簡単レシピ #料理 #節約レシピ #おうちごはん #時短ごはん #茄子