【簡単レシピ】長ネギ入りの「つくね」

【簡単レシピ】長ネギ入りの「つくね」

#男飯 #昭和風 #つくね
【簡単レシピ】長ネギ入りの「つくね」

【つくねの材料】
鶏ひき肉・・・300g
長ネギ・・・100ｇくらい
パン粉・・・大さじ3
卵・・・1個
塩・・・小さじ1/3くらい
オリーブオイル・・・少々
【タレの材料】
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ2

①長ネギをみじん切りにします。
②ボウルに「つくねの材料」を入れ、手で粘りが出るまで練り混ぜたら小判型に丸めます。
③フライパンにオリーブオイル入れ、弱火で蒸し焼きにします。
④タレの材料を加えて、裏返しながら弱火で煮詰めます。
⑤盛り付け、残りのタレをかけたら完成!!
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0:00 先頭
0:03 1長ネギをみじん切りにします
0:31 が出るまで練り混ぜたら小判型に丸めます
1:04 弱火で蒸し焼きにします
2:06 弱火で煮詰めます
3:14 5盛り付け、残りのタレをかけたら完成!!