トーストで楽ちん!ズッキーニ肉巻きチーズ焼きが激うま

こんにちは、チャッキーです!
今回は、夏にぴったりのとっておきレシピをご紹介します。

みずみずしいズッキーニに旨みたっぷりの豚バラ肉をくるっと巻きつけ、トースターでじっくり焼き上げた「ズッキーニの肉巻きチーズ焼き」!

香ばしい豚肉とホクホク食感のズッキーニ、そしてとろーり溶けたチーズが三位一体となり、一口食べたら止まらないおいしさです。

火を使わず手軽に作れるので、暑い日でも気軽に挑戦できますよ!

それでは、ココから!
ズッキーニ肉巻きチーズ焼きレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

ズッキーニ:1本
豚バラスライス肉:適量
スライスチーズ:2枚
塩コショウ:少々
ポン酢:お好みで

作り方】

1. フォークでズッキーニの皮全体に切り込みを入れ、水洗いする。ヘタと先端を切り落とし、豚バラ肉の枚数に合わせて串切りにする。

2. 豚バラスライス肉を広げ、軽く塩コショウを振る。

3. 切り分けたズッキーニに豚バラ肉を全体が隠れるようにしっかりと巻きつける。

4. 肉巻きにしたズッキーニをトースター用のバットに並べ、10分ほど焼く。

5. トースターで焼いている間に、スライスチーズを肉巻きの本数に合わせて細長く切る。

6. 10分焼いた肉巻きの上に切ったチーズを乗せ、さらにトースターで5分ほど焼く。チーズがとろけて香ばしい焼き色がついたらok

7. 器に盛り付け、お好みでポン酢を回しかけていただく。

はい!できあがり〜
今回ご紹介した「ズッキーニの肉巻きチーズ焼き」は、火を使わずにトースターだけで作れる、夏にぴったりの絶品おかずです。

豚肉の旨味を吸い込んだホクホクのズッキーニと、とろーりチーズの組み合わせはまさに至福!仕上げにかけるポン酢が、全体の味をさっぱりと引き締めてくれます。

食べ応え満点なので、ご飯のおかずにも、キンと冷えたビールのおつまみにも最適。簡単なのにやみつきになること間違いなしなので、ぜひ一度お試しください!

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)

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3件のコメント

  1. ズッキーニ、、、代わりは、茄子にして、、巻いても多分間違い無いと感じました。上手いはず、、ありがとうございます😊

  2. チャッキーさんが紹介してくださるお料理は、おかずとしても、小腹がすいたときの「ひとくち」としても、すぐれていることですね。今回の一品は、トーストにのせても美味しいかも!