【電気圧力鍋】誰でも簡単！ふっくら柔らかマグロの角煮・クッキングプロ

【電気圧力鍋】誰でも簡単！ふっくら柔らかマグロの角煮・クッキングプロ

やわらか〜いマグロの角煮が簡単にできました！ 　作り方　1:15~ まとめ　7:45~
圧力鍋がなければフライパンでもOK！フライパンの場合は、マグロを煮ている間に水分が蒸発するので調味料に水を50mlくらいプラスして煮汁を沸騰させてから煮ましょう。だれでも簡単にマグロの角煮ができますよ！豚の角煮に飽きたら、マグロの角煮ですね。
【材料】
マグロ　400g
天盛り用に、ねぎや大葉やしょうがなど
【調味料】
酒・みりん・しょう油　それぞれ大さじ3
砂糖　大さじ1
水　　0~50ml
【作り方】
1. マグロをサイコロ状に切る
2. 合わせ調味料を沸騰させる
3. マグロを入れて落し蓋をして1分加圧
4. みりんを回し入れて、煮詰める

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