もつ鍋のスープの作り方
市販品にたよらなくても簡単に自作できるのがもつ鍋スープです！
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【もつ鍋のスープの作り方】
１、鍋にかつおだし、砂糖、みりん、醤油を入れ煮立てる。
【材料】
・かつおだし：700cc
・砂糖：大さじ1
・みりん：50cc
・醤油：50cc
【メモ】
・隠し味に味噌を入れてみたりすると美味しいですよ。
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3件のコメント
もつ鍋に麺を入れたら汁がほとんど飛んでしまって、急遽出汁をつくらないといけなくなりこの動画にたどり着きました！全ての調味料の分量を1/2にして作ったのですが十分の量で簡単なのに美味しかったです！！最初のダシはみそ汁にも使う「シマヤ だしの素」の粉を水350mlに溶かして代用しました！ありがとうございます❣️
鶏ガラもにんにくも入ってないとか絶対嘘やん
これただの出汁の効いた醤油ベースの汁ですよね
これでいわゆる博多もつ鍋になるとは思えんのですが
大変美味しくいただきました。
優しい味ですので、小さい子供も美味しく食べておりました。