番外編 #02 【自作のすすめ】蒸しひよこ豆【カンタン！節約にも】
きのこ、豆、海藻の３食材にフォーカスした拙書『毎日「き・ま・か」ごはん』の中でも、特に推させていただいた「蒸しひよこ豆」。
市販品の水煮や蒸し大豆などでも代用できますが、カンタンだし自分で蒸したほうが断然美味しいのでその作り方をご紹介します。
#25の「爆速コロッケ」もぜひ、この蒸しひよこ豆で作ってみてください。
まとめて作って小分けにして冷蔵（冷凍）保存しておけば、便利に使えますよ〜！
柳澤英子・新刊レシピ本 2023年9月28日発売
『毎日「き・ま・か」ごはん』（小学館）
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