低温調理器を使って一気に2品！
本格的な肉料理がめちゃうま超簡単！！
手も汚さず、保存袋にいれて準備すれば
あとは低温調理器におまかせです。
ほったらかしとはいえ長時間かかるのが考えもの。。。
だけど同時に何種類かを作れれば、
逆に時間の節約になるんです！！
牛肉も豚肉も手順はほとんど同じ！
だったら2種類のお肉を同時に仕込んで、かしこく作り置き(^_-)-☆
調味料やスパイスをひと工夫して、
洋風のローストビーフと中華風のチャーシュー
2種類のお肉料理が一気に出来上がるレシピです。。。
もちろん保存も可能なので、
どちらか一方は作り置きとして保存しておけばとっても便利ですよ～♪
《ローストビーフ＆チャーシューを低温調理器でいっぺんに作る！》
調理時間：15分（低温調理時間除く）
《基本の材料4人分》
牛もも肉（かたまり）
300g(厚み5㎝×長さ10㎝程度)
豚もも肉（かたまり）
300g(厚み5㎝×長さ10㎝程度)
オリーブオイル 大さじ1
◉作り方の手順は
（下準備)
肉は調理の30分程度前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
【肉に下味をつける】
↓
【保存袋に入れる】
↓
【低温調理器65度/3時間にセット】
↓
【肉に焼き目をつける】
↓
【ローストビーフのソース】をつくる～
↓
【チャーシューのタレ】をつくる～
の工程です。
詳しいレシピはこちらへ
↓↓↓↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/453193
低温調理器のおすすめは
BRUNOさんの
コンパクト低温調理器
今回使用した、”BRUNOコンパクト低温調理器”は
簡単調理で、脂質の少ないお肉でも食べやすく仕上がる！すごく便利なアイテム。
このレシピでもモモ肉を使用しましたが、どちらもパサつきがちな安めのお肉がしっとり仕上がりました♪
ダイエットやトレーニングを気にされている方にもぜひおすすめのレシピです。
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