【塩レモン豚丼】#豚丼 #塩麹 #クイーンクック #簡単レシピ
さっぱり食べたい時に◎
■材料
豚薄切り肉･･･300g
長ねぎ･･･1本･･･斜め薄切り
エリンギ･･･1本･･･短冊切り
☆塩麹･･･小さじ2
☆ごま油･･･小さじ2
☆黒こしょう･･･適量
☆ニンニク･･･1片･･･すりおろす
白だし･･･大さじ1
酒･･･大さじ1
レモン汁･･･大さじ1/2
■下準備
豚肉を食べやすい大きさに切り、☆を揉み込んで30分以上寝かす。
■作り方
①中ソースパンをIR7(中火)で熱し、豚肉を入れてフタをする。
②蒸気が出てきたら軽く炒め、長ねぎ、エリンギを加えて更に炒める。
③長ねぎがしんなりしたら白だし、酒、レモン汁を加え、炒め合わせて完成。