春雨は水で戻さない！うま塩チャプチェ！#簡単レシピ #韓国料理 #cooking
え、春サメわざわざ水で戻してんの?素材 の出汁をたっぷり吸い込んだワンパンタ塩 チャプチェ。野菜もタンパク質もしっかり 取れてボリュームのあるメニュって あんまりないよね。けどこの塩チャプチ なら塩工事のおかげで旨味がまししましの 食材とソロ出しをたっぷり吸い込んだ春は 春サメが夏でもあっさり食べられるし 何よりワンパンで簡単にできるとこが最高 。絵の毛を入れるとボリュームアップする し、このぬめりが豚挽き肉を絡めてくれる 春サメは推奨されている風1分を弱火で 煮込むと言いさになるで。ニラの代わりに ピーマンも美味しいやんね。野菜いっぱい 入れてもこれなら嫌な顔されへん。旨味と 栄養たっぷりのウシプチェ定番レシピに 追加してね。
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🥢水戻し不要！春雨が全部吸ってくれる。
野菜のうま味、塩麹のやさしい塩気、
全部を春雨が吸い込んだ“うま塩チャプチェ”✨
🍽️にんじん、玉ねぎ、ニラ、えのき、豚ひき肉…
冷蔵庫にあるものでOK◎
切って炒めて、春雨をそのまま投入するだけ！
✔︎水戻しナシで時短
✔︎野菜もたっぷり食べられる
✔︎塩麹でうま味＆整腸も
家族に「また作って！」って言われたやつ。
冷めてもおいしいからお弁当にも◎
📌保存して、今週の“あと一品”に
💬作りたい人は「🍜」で教えてね！
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【材料】
豚ひき肉 150g
にんじん 60g
玉ねぎ 100g
えのき 100g
ニラ 50g
春雨 40g
塩麹 大さじ1.5
甘麹 大さじ１
おろしにんにく 小さじ１〜
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
水 100ml
【作り方】
①にんじんは千切り（スライサーでも）、玉ねぎはスライス、えのきは軸を切って半分に、ニラは同じくらいの長さに合わせて切る
②フライパンに豚ひき肉、塩麹、甘麹、おろしにんにく、酒を入れてよく混ぜておく
③ごま油をかけ、フライパンに火を付け、中火で炒める
④にんじん、玉ねぎ、えのきを入れて炒め、水を入れてから春雨を軽く混ぜ合わせてから、蓋をして弱火で煮込む（春雨の推奨されている分数＋１分ほど煮込む）
⑤ニラを入れて、軽く炒めて完成！
【ポイント】
▫豚ひき肉は豚こま、豚バラなどでも！（豚ひき肉なら包丁いらず🔪）
▫もやし、ピーマン、しいたけなど、野菜の組み合わせは無限大👍
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