【鯛めし】お食い初めの鯛を鯛めしに。旨味全開

【鯛めし】お食い初めの鯛を鯛めしに。旨味全開

お食い初めの鯛を使って鯛めしを作りました。
鯛は大きめで塩がたっぷり振って焼かれていたものを使ってます。

材料
○鯛・・・1匹
○お米・・・3合
○醤油・・・大さじ1
○みりん・・・大さじ1
○(昆布)
○(白だし・・・小さじ1)

鯛を丸々入れて炊き込むことで旨味が全開に引きでて、炊き込んでから身をほぐすのでふわふわでとても美味しくできます。

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