Ensaladilla rusa, todo un clásico del verano

Ensaladilla rusa, todo un clásico del verano

Hola amigos, ¿qué tal? Bienvenidos a mi canal. Hoy vengo con todo un clásico del verano, la ensaladilla rusa. Una receta tradicional con muchísimas variantes porque cada uno en su casa le da su toque personal. En este vídeo os enseño cómo la hago yo. Lo primero, ponemos a cocer abundante agua con un poco de sal y mientras comienza a hervir el agua, vamos a ir pelando y troceando las patatas y la zanahoria. Es verdad que mucha gente eh le gusta más cocer las patatas enteras con piel, pero yo prefiero pelarlas y trocearlas porque se hacen antes, pero esto va en gustos. [Música] Ahora vamos a lavarlo muy bien y una vez que las tengamos lavadas, las troceamos. Yo lo hago así. [Música] [Música] [Aplausos] [Música] Cuando las hayamos troceado todas, lo llevamos al agua y lo vamos a dejar que hierva hasta que estén blanditas. Pueden ser unos 20 minutos más o menos, pero las pincharemos con un tenedor o con un cuchillo para comprobarlo. Cuando le falten un par de minutos a las patatas para estar tiernas, agregamos un bote de guisantes escurrido. Por otra parte, ponemos agua en un cazo con un poco de sal y un chorrito y un chorrito de vinagre. Y vamos a cocer cuatro huevos. Cocemos durante 12 minutos o por ahí aproximadamente y ya estarán. [Música] Bueno, pues ya lo he escurrido y ahora vamos a agregar los huevos, que también ya los he pelado. Los puedes trocear como quieras y si quieres puedes dejar alguno para decorar. Agregamos pimiento morrón. A mí me gusta cortarlo en trocitos pequeños. Ponemos también unas aceitunas negras. A mí también me gusta cortarlas en aros. Y ahora, antes de echar una lata de atún, que voy a echar, lo voy a mover y voy a separar un platito para mí, que yo no como el atún. Bueno, yo ya me he separado un plato. Ahora después me echaré la mayonesa. Y ahora aquí sí que voy a echar una lata deatón. Lo movemos de nuevo. [Música] Por último, echamos la mayonesa. Esto va un poco en gustos la cantidad. Y removemos muy bien. Y listo. Ya solo nos queda llevarla al frigorífico para que se enfríe. Espero que te haya gustado mucho este vídeo. Si ha sido así, no te olvides darle like y suscríbete a mi canal y activa la campana de las notificaciones para no perderte nada. Gracias. Chao.

Hay muchas versiones de ensaladilla rusa, en este vídeo comparto contigo la mía, espero que te guste.

Receta de mayonesa sin huevo: https://www.youtube.com/shorts/GB2ZA6wZhZk

Ingredientes para 3 personas aprox.:
– 4 patatas (700 g.)
– 1 zanahoria
– 1 bote de guisantes (120 g. peso escurrido)
– 4 huevos
– 1 lata de pimiento morrón o pimiento rojo asado (60 g. peso escurrido)
– Aceitunas negras sin hueso o verdes al gusto
– 1 lata de atún en AOVE escurrido
– Mayonesa casera o comprada al gusto

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