[鮭 レシピ 3選] 焼き鮭からの卒業… シャケで美味しい簡単３品 揃えました

[鮭 レシピ 3選] 焼き鮭からの卒業… シャケで美味しい簡単３品 揃えました

鮭のキムチ炒め、鮭と豆腐のみぞれ煮、鮭のちゃんちゃん焼き
焼き鮭も美味しいですがこんな食べ方もいかがですか？
鮭で3品、これできそう！美味しそう！ご感想お待ちしています！

どうも。のぶシェフでございます。
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◆目次
0:00 鮭のキムチ炒め（2人前）
1:49 鮭と豆腐のみぞれ煮（2人前）
4:01 鮭のちゃんちゃん焼き（2人前）
5:48 エンディング（いつもありがとう）

◆レシピ
①鮭のキムチ炒め（2人前）
鮭 150g
キムチ 60g
醤油 10g
薄力粉 適量
万能ねぎ 適量
塩 少々
ごま油 適量

鮭をぶつ切りにする
鮭に塩をしてから薄力粉をまぶす
フライパンにごま油を入れ、鮭を並べ焼いていく
鮭に火が入ったら端によけて、キムチを炒めて水分を飛ばす
仕上げに醤油を入れ鮭と混ぜあわせたら完成

鮭とキムチでシャケキム！このコンビ合うか合わないか試してほしい。相性◎です！
薄力粉をまぶすとキムチとの絡みが良くなるのでぜひやってほしい。

②鮭と豆腐のみぞれ煮（2人前）
鮭 150g
豆腐 150g
大根 120g
水 150g
めんつゆ 60g
かいわれ大根 適量
片栗粉 適量

鮭をぶつ切りにする
豆腐の水切りをする（キッチンペーパーに包み600ｗで3分チン）
大根おろしの準備する
豆腐は1/4カットにする
フライパンにサラダ油を入れ、鮭と豆腐に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする
揚がったら油を捨て、フライパンに水、めんつゆ、大根おろしを入れ
グツグツしてきたら揚げた鮭と豆腐を入れ、弱火で5分程度煮込んだら完成

揚げた時点でおろしポン酢でもいただけます。
暖かく食べたいときはみぞれ煮！ホカホカして美味しいです。

③鮭のちゃんちゃん焼き（2人前）
鮭 150g
キャベツ 80g
人参 50g
しめじ 1/2房
味噌 60g
砂糖 30g
酒 30g
みりん 30g
バター 20g
万能ねぎ 適量

野菜を食べやすい大きさにカットする
味噌だれの準備
味噌、砂糖、酒、みりんをボウルに入れしっかり混ぜ合わせる
アルミホイルに野菜と鮭を並べ味噌ダレとバターを入れて包む
オーブントースターに15分入れたら完成

鮭といえばちゃんちゃん焼き味噌とバターの相性が永遠に美味しいです
北海道名物をお家でお試しあれ
野菜の代用として、もやし、玉ねぎ、えのき、ニラ、白菜なんでもOK
最近、野菜不足なのって方にもおすすめです
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