[料理] 霊夢は元町ドリアみたいな、サツマイモと鶏のドリアが食べたい！！ [ゆっくり実況] [ゆっくり料理]

[料理] 霊夢は元町ドリアみたいな、サツマイモと鶏のドリアが食べたい！！ [ゆっくり実況] [ゆっくり料理]

喫茶店にありそうなランチを作ろう。パート 2。 そうか。第2回が来てしまったんだな。 前回は100 万再生ありがとうございました。 いや、この超人気企画が帰ってくるとは率直な感想を魔理沙さんお願いします。 適当なことを喋りすぎだと思います。 魔理沙さんも楽しみにしていてくれたようです。我々幸せ喫茶。普段はコーヒーや抹っ茶を楽しむためスイーツを作っていますが、やはり喫茶店には注目すべきもう 1 つの顔があると思うのです。そう、喫茶店はランチもうまい。ランチもうまいんだよ。 そこで私霊夢はランチメニューも追求していきたいと思っているわけです。 それで前回はグラタンを作ったんだよな。 そうだね。美味しく作れたし、料理の練習もできたから結構気に入ってる。 それじゃあ今日は何を作るんだ? 今日は鶏肉とさま芋を使ってドリアを作っていくよ。 めっちゃ系統かぶってるじゃねえか。 いや、ランチメニューを作るのは別にいいんだよ。 でもなんでこうほぼグラタンと一緒のを選んじゃうかな。 そんなの私が食べたいからに決まってるだろ。 開き直るの早すぎるだろ。 元町リアって知ってる? こいつ強引に進めやがった。 この前初めて入ったんだけど、そこで食べたさま芋と鶏の和風ドリアがめっちゃ美味しくて、今日は感覚でそれに近いものを作っていこうかと。 完全再現じゃなくて、あくまでそれっぽいものを作るのか。それって逃げじゃない? これ以上話してると冒頭だけで動画が終わっちゃうからそろそろ始めるよ。 私の意見が一向に通らないのなんで? ということで映像をキッチンに移しまして作る手順をざっと確認しておくよ。 あれ、いつもそんなことしてたっけ? どうやらドリアに入れるさま芋が完にらしくて、今日のメニューはやることが多いんだよね。ざっとやる手順としてはこんな感じ。 ホワイトソースを作る他にカロにの手順が増えたって感じか。 そんな感じで手順を追いながら作っていこうか。さて、まずはさまいもの準備からよく洗って根っことかも取っていくよ。それができたら適当なサイズで切ってグラタンに乗せた時の見栄えを考えて一応ラン切りもしておこう。 さっき見た写真だと上に乗ってるのはラン切りっぽかったよな。 輪切りを乗せるよりでこしてる方が美味しそうではあるよね。切ったさま芋は水につけて悪を抜いておいて、お次はホワイトソースの準備に取りかかるよ。まずは玉ねぎ。皮を向いてざっくりと切っていこう。 右手で全然見えないんだけど。 いや、そろそろ自分が左利きであることを自覚したカメラワークをして欲しいものだよね。 あなたがそうするんですよ。 お次は鶏肉。これは一口サイズに切っていこう。前回は大きすぎて火が通るのにめっちゃ時間がかかったから気持ち小さめに切っていくよ。 前回は途中で小さく切り直してたもんな。 あんな面倒なことは2 度とごめんだよ。よし、これで材料の準備はオッケー。それじゃあ次の工程はホワイトソース作りだね。まずは鶏肉を中火で焼いていくよ。鶏肉は心配なのでしっかり目に火を通していきます。 この後で何回も火を通すタイミングはあるからそこまで神経室になる必要はないけどな。 料理経験が少なすぎてこういう時神経室になっちゃうんだよね。てかみんなお肉ってどうやって火が通ってるか判断してんの?私までも加熱し続けちゃうんだけど。 とりあえずこいつに肉焼かせたら顎が鍛えられそうだっていうことは分かった。 視聴者の皆さん、私には肉を焼かせないようにしてください。いい感じに火が通ったね。肉が白っぽくなってきたらそこへ玉ねぎを投入するよ。ここは玉ねぎが柔らかくなるまで炒めよう。 端で玉ねぎをほぐしながら炒めていくぜ。 よし、こんな感じでオッケー。そしたら 1 回火を止めて下味の忘れてた。下味をつけたら小麦粉とバターを入れたら、今度は弱火にして小麦粉とバターを具材と馴染ませるよ。 小麦粉の白っぽい感じがなくなればオッケーだね。それじゃあここから牛乳を入れて完成まで一気に行っちゃおう。 あ、橋からキベラに変わってる。 牛乳を入れると量が多くなってくるから橋だと混ぜづらいんだよね。ほらもうキベラだとこんなにサクサクいける。この調子でまずは牛乳量の 1/3 を絡めていくよ。とろみがついて湯が立ってきたら 2投目。ここも同じように混ぜていくよ。 1 回目に入れた量が少なかった気もするけど、とりあえず 3回に分けるのが大事だな。3 階に分けて入れるとダができるのを防げるみたいだね。 2 投目もグツグツしてとろみがついてきた。そしたら 3投目もドバット。 明らか3投目が1番量多くない?3 階に分ける時とかって最初少なくしがちだよね。これって性格診断として使えるのでは? 最初少ない人は身長派とかそういうこと? いや、意味わかんねえよ。3 投目がグツグツしてきたら少し火を弱めて 5 分ぐらい煮込んで完成だね。さて、ここから少し忙しくなるよ。ホワイトソースを似ているうちにカロニを作り始めよう。ちょくちょくホワイトソースの底をかき混ぜなきゃいけないからこれがまあ大変 なあ。霊夢、私1 つ思ったことあるんだけど言っていい? いいけど、今やることが多いから手短。 カロにお先に作っておけばよかったんじゃない? ごめん。それは言わないで欲しかった。しかし始めてしまったものは仕方がない。急いで調味料を入れてさま芋も似ていこう。 調味料もまだ混ぜてなかったのかよ。 ふしな作るの初めてで容量が全然つめてなかったんです。使う調味料はみりん、砂糖、醤油。これを鍋に入れたらお水をドバー。 あとは落とし豚をしたらちなみに落とし豚これで合ってるかわからない。アルミホイル使ってた記憶はあるんだけど 本当に慣れてきたのスイーツ作りだけなんだ。 やめてよ。めっちゃさしてくるじゃん。しかもそれ反論できないんだよ。あとは弱火で水付けがなくなるまでにいるだけなのでカメラはホワイトソースに移します。 もしかして動画投稿も初心者だったりする? もう我々20 本動画出してるらしいですよ。 私は初心を忘れないように心がけているのです。 それは成長してないだけなんだよな。 最後に塩胡椒で味を整えて。これでホワイトソースの完成。 それじゃあ、ここから盛り付けの段階に入っていこう。さま芋は上にトッピングする感じだから、まずは普通にドリアを組み立てていくよ。そこに軽くソースを敷いて。 へえ、上からかけるだけじゃないんだな。 かけるだけだとご飯だけの部分ができそうだからね。下にも敷いて挟み込むようにするよ。そしたらご飯を設置。軽くほぐして。普通にお昼ご飯だからちょっと多めにしておくよ。 え、これしかも3 つ作ってんの?ホワイトソース足りる? 大丈夫大丈夫。こんなこともあろうかと気持ち多めに牛乳を入れていたのだ。足りませんでした。 知ってた。 ここはなんとかチーズで表面を覆い隠せばセーフ。 絶対見た目だけの問題じゃないだろ。 味は塩胡椒ョで持たしてもらって。 やっぱお菓子の時より雑じゃない。最後にパルメザンチーズもかけまして。 結構チーズ使うんだな。 やっぱチーズはたっぷり使わないと。あとパルメザンは焼いても粒が残るから綺麗な見た目になるんだよね。たくさんかけまして。これを大分で焼き目がつくまで焼いていくよ。ほい。焼けました。 お、めっちゃいい感じ。これただのドリアじゃね? ここからカロにトッピングするんだよ。 ほら、いい感じじゃん。 これドリアにさまいも乗っけただけじゃね? に自分で言っちゃったよ。 焼いてから乗せると別々の料理感が出てたから 2 つ目以降はチーズを被せるようにして焼いてみた。 さすがにこっちの方がまだいい感じだ。 あとはここからさらにそれっぽくするためにパセリをかける。 まあパセリかけときゃ全部それっぽくなるか。 お、それっぽい。それっぽい。さまいもの紫とパセリの緑で結構色彩取りも出たんじゃない? 確かに結構いろんな色使ってるな。 だいぶ美味しそうにできたところで実食と行きますか。いや、もうお腹空きまくりよ。この辺にあるお肉は気にしないでね。 また普通に昼ご飯として食べてるのか。 そね、動画のために食べてたら 1日4色とかになっちゃうし、1日4 色はさすがに消費しきれないよ。 お、見てこのチーズの伸び。 なんせ焼きたてだもんな。 まずは普通にドリア部分をだきます。うん。うん。ホワイトソースの味付けはばっちりだね。めちゃめちゃ美味しいです。 それは良かった。 次はさまいも一緒に。 おお、これさま芋が美味しいわ。 芋自体の甘さをすごい感じる。なんならカロにする必要もないぐらい甘い。 じゃあなんで作ったのってなっちゃうから言わなくていいよ。 じゃあなんで作ったんだろ? ほら自分で思っちゃってるよ。でもたまに芋自体がめっちゃ美味しいやつあるよな。 分かるわかる。私一時期芋茹でてそのまま食べてたもん。 もしかして食料に困ってたりする? 別に本当に好きで食べてたんです。もう最後の一口ご飯多めにしたから結構お腹いっぱい。 大体1.3人前ぐらいか。 味も薄まっちゃったし。もしかしたら素直に 1人前で良かったかも。 ということでご馳そう様でした。いや、満腹、満腹。 最初の盛り付けの時はどうなるかと思ってたが、なんとかうまくいってよかったな。 私はパセリさえあればなんとかなる気がしてるよ。 良くないこと覚えちゃってんな。 とま、食のカフェオレ飲みながらエンディングと行きますか。 あ、今日コーヒーないと思ったらここで出てきた。 お昼ご飯の後のカフェ俺はだいぶルーティンになってるんだよね。 へえ。 食後はカフェ俺なんだな。な んでかわからないんだけどカフェ俺が飲みたくなるんだよ。ブラックよりも味がマイルドだからかな。 みんなも食に飲むものがあったらコメントに書いてみてね。という感じで今日はここまで。 また定期的にご飯系の動画も作っていくからぜ非見てくれよな。 今日の動画にも高評価やコメントお待ちしてます。それでは最後までご視聴ありがとうございました。 また次回お会いしましょう。

番外編といえば番外編(？)！ランチ動画第二弾です！！そして、ゆる再現料理でもある…！！

前回の動画→ https://youtu.be/V0jyNibk-Tc
過去の再生リスト→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLwVSNY5X8C9aNoCgoKJ1-6tXGFZNvWwFZ
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今日のレシピ
玉ねぎ – 1玉
鶏肉 – (グラム量ってない)
小麦粉 – 25g
バター – 10g
牛乳 – 400ml

サツマイモ – 小さいの2本
みりん – 40g
醤油 – 5g
砂糖 – 10g
水 – 200ml
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~BGM、効果音、素材元~
OtoLogic, DOVA-SYNDROME, Freepik, PeriTune
ポケットサウンド: https://pocket-se.info/
TELOPICTION: https://bside.telopict.com
立ち絵素材:
くまの巣式ゆっくり　https://www.youtube.com/channel/UCVMhSwMzJRbaMsvHdsCgu1g
うさちゃこちゃんねる
www.youtube.com/@うさちゃこちゃんねる

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/

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