驚きの時短ワザ！！こんなのアリ？【ワンパン絶品バターチキンカレー】

驚きの時短ワザ！！こんなのアリ？【ワンパン絶品バターチキンカレー】

糸入りの時短簡単楽タ皆さんこんにちは。時短料理研究家の糸え子と糸原え香です。とろけるくらいの猛が続く日本の夏食ないんだよなんて言いながら面ばっかり食べていませんか?こんな時期だからこそしっかり食べて体力をつけていきましょう。熱い季節でも一口食べれば食欲が湧いてくるのがカレーなんじゃないでしょうか。 [笑い] ということで、8月の落のご飯は皆さんの 食欲を刺激するカレーのレシピを特集し ちゃいます。で、本日作っていくのは驚き の時短技。こんなのありっていうぐらいの ワンパン絶品バターチキンカレー。バター チキンカレーって聞くとなんだか手間が かかりそうって思いませんか?それがこれ 。ビーナッツバターを加えることで驚く ほど濃深くまやかな絶品バターチキン カレーが時短で簡単にできちゃうんです。 え、ピーナッツバターでカレーって思った そこのあなた騙されたと思って是非一度 試してみてください。家族みんなが笑顔に なること間違いなし。では早速作っていき ましょう。今日を使っていくのは鶏も肉、 玉ねぎ、トマトカ、ヨーグルト、カレー粉 、ピーナッツバター、ニンニクチューブ、 生姜チューブ、オリーブオイル、塩です。 楽のご飯。まずは鶏肉をヨーグルトにつけ ていきます。 ヨーグルト100gをボールやジップ ロックなんかの入れ物に出してください。 [音楽] 続いて鶏肉を入れていきます。鶏肉は今日 は丸ごと1枚じゃなくて唐揚げ用の鶏肉を 買ってきています。唐揚げっていうのは 唐揚げサイズにカットしてあるよという ことでまな板包丁使わなくていいのでこの 夏なんかには特に重宝する切り方ですね。 こちらを入れていきます。 よいしょ。 [音楽] 袋もしくはボールで鶏肉とヨーグルト を馴染ませます。 [音楽] 全体にヨーグルトが行き渡ったら20分 程度冷蔵庫でつけておきましょう。 楽玉ねぎ をみじん切りにしていきます。 皮を向いて包丁とまな板でみ順切りにして もいいし、フードプロセッサーやブンブン チョッパーなんかがあれば使っていただい てもオッケーです。 みじん切りって言うと、え、めんどくさい 夏場にそんな細かい切り方したくないって いう方いらっしゃるかもしれませんが、 薄切り薄でも大丈夫ですので、え、もし みじん切り苦手な方はスライスしてみて ください。 みじん切り自体のコツはそうですね、最初 は慣れないうちは大きめの玉ねぎを使った 方が例えば包丁がね、滑りにくくて しっかり切れるのでおすめです。慣れて くるとね、細かい作業慣れてくるので、 小さい玉ねぎにしてもいいけど、最初は 大きい玉ねぎで練習してみてください。 あとは包丁の切れ味がちょっとお疲れ気味 だと玉ねぎのみじん切りってめちゃくちゃ 難しいです。時々ね、包丁を解いてあげて 切れ味がいい状態で練習すると失敗や怪我 も少ないし綺麗に切ることができます。 ちなみに包丁をしっかり解いてあげると目 も痛くなりにくいんですよ。玉ねぎの目が 痛くなる成分っていうのはこう切った時に 出てくるんですけど、より鋭い包丁できれ ば飛び散りにくいので目も痛くなりづらい というわけです。 では玉ねぎをまず炒めていきます。まずは 油オリーブオイルもしくはサラダ油で もオッケーです。フライパンに引いて、先 に具材やニンニク生姜入れてから火をつけ ましょう。ということで、え、ニンニク チューブ生姜チューブ小さじ1でござい ます。 大体10cmが小さじ位置って言われて いるので、大体10cmぐらいのイメージ でいってください。そして玉ねぎを入れ ます。 中部類は跳ねやすいので、冷たい状態の フライパンから入れていただくか、具材と 一緒に炒めていただくと安全に料理でき ます。 では火をつけていきます。 こちらを玉ねぎがしんなりして半透明に なってくるまで炒めていきます。 楽玉ねぎが透き通ってきたら続いて鶏肉を入れていきます。鶏肉をヨーグルトにつけることに乗って柔らかくなるんですけど、これね、大体一晩人もいれば時短だと [音楽] 20 分ぐらいで十分と言われておりますので、お忙しい皆さんは 20 分ほど冷蔵庫につけて使ってみてください。よいしょ。 余ったヨーグルトも一緒に入れることで 黒ト風味がアップします。ではこちら鶏肉 の色が変わるまで再び炒めていきます。 [音楽] 鶏肉の色が変わってきたらトマト感、 カレー粉、水、お塩を加えていきます。 まずはカレー粉からいきましょう。 カレー粉大さじ1ですね。で、トマトは いろんなトマト感があるんですけど、私は この紙パックのやつが好きですね。 やっぱり 缶詰の缶になっちゃうと捨てる日を考え たりとか綺麗に洗ったりとかしなきゃいけ ないから、ま、時短にならないのでね、 パックで紙で捨てられるやつが買い物の時 にも軽くていいですしね。おすすめです。 で、続いてはお水を入れていきます。お水 のトマト缶の中に入れちゃうとトマトを ゆぎながらいけるのでぜひやってみて ください。 [音楽] 続いてお塩小さじ1入れていきます。 よいしょ。 [音楽] こちらが全て入ったら軽く混ぜ合わせて 煮込んでいきます。火力は中火と弱火の間 の日の強さ。中弱火で10分程度煮込んで いきます。わ、美味しそう。それではこの まま煮込んでいきましょう。 いい感じでグツグツしてきてますね。 折り返しあと5分ぐらい煮込んでいきます 。楽では最後にピーナッツバターを入れて いきます。バターチキンカレーって本場で はカシュナッツをね、クリーム上にして 使ったりするんですね。で、プラスバター も入れるということで、こうナッツのコク とバターのコが合わさったピーナッツ バターを使えば2つで1つのですね、お味 ができるので早速入れていきたいと思い ます。 [音楽] これはもう入れたら香り付けなので、溶け たら火を止めて完成になります。 わ、ピーナッツのいい香り ではこちらでピーナッツバターが溶けたの でバターチキンカレーの完成です。楽では 盛り付けていきます。 よいしょ。わあ、美味しそう。トマトの色 もしっかり出てますね。よし。 それではトッピングで生クリームを落とし ていきます。 わあ、美味しそう。一気に華やかになり ますね。 続いてパセリを乗せていきます。 パセリをチラしたらこちらでバターチキン カレー完成です。楽のご飯早速食べていき たいと思います。めちゃくちゃ美味しそう ですね。 いただきま [音楽] 、トマトの酸味とピーナッツのコが めちゃくちゃ美味しいです。ルー使って ないの?嘘みたいなコクです。美いしい。 これね、ご飯にも合いますよ。なんがない 人は食パなんかにつけて朝ご飯にも 食べれる感じです。是非皆さんもこの暑い 夏朝昼晩いつでも会うカレーですので作っ てみてください。 こんなの作って欲しいとかリクエストが ありましたらコメント欄に書き込んじゃっ てくださいね。そしてチャンネル登録、 いいねと通知もポチッとしていただけると 励みになりますのでよろしくお願いします 。では今週はここまでまた来週。

00:00:00　オープニング
00:01:10　材料紹介
00:01:24　鶏肉の下処理
00:02:29　野菜の下処理
00:04:13　炒め〜煮込み
00:08:11　盛り付け〜トッピング
00:08:50　試食

とろけるくらいの猛暑が続く日本の夏…
食欲無い時にでも食べられるのがカレーなんじゃ無いでしょうか？
8月のラクたのごはんは、皆さんの食欲を刺激するカレー、カレー味レシピを特集

第一弾のレシピは、なんと！ピーナッツバターを使ってコクを出す【ワンパン絶品バターチキンカレー】です！！
「えっ！ピーナッツバターでカレー！？」って思ったそこのあなた！ 騙されたと思ってぜひ一度試してみてください！ 家族みんなが笑顔になること間違いなし！
では早速作っていきましょう！！！

▼材料（２人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）　300g
玉ねぎ　1個
トマト缶　1缶
ヨーグルト　100g
カレー粉　大さじ1
ピーナッツバター　大さじ2
ニンニクチューブ　小さじ1
生姜チューブ　小さじ1
オリーブオイル（またはサラダ油）　大さじ1
塩　小さじ1

▼トッピング
パセリ
生クリーム
市販のナンまたはご飯

▼レシピ
①ジップロックにヨーグルト100gをと鶏肉（から揚げ用）を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で20分漬けておきます。
②玉ねぎをみじん切りにします。
③フライパンにオリーブオイル（もしくはサラダ油）大さじ1を引き、ニンニクチューブ、生姜チューブそれぞれ小さじ1とみじん切りした玉ねぎを投入。玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
④玉ねぎが透き通ってきたら、ヨーグルトに漬けた鶏肉を入れ、鶏肉の色が変わるまで炒めていきます。
⑤鶏肉の色が変わってきたら、トマト缶1缶、カレー粉大さじ1、水200ml、お塩小さじ1を加えていきます。
⑥中火と弱火の間くらいの中弱火で10分程度煮込んでいきます。
⑦最後にピーナッツバターを大さじ2加えて、溶けたら火を消します。
⑧トッピングに生クリーム、パセリを加えたら完成です。

企画・制作
株式会社 菜匠

トップページ

協力
株式会社かっぽうぎ
https://kappougi.com/

株式会社ヤブシタ キッチンスタジオ
https://yabushita.biz/

栃木県南地方卸売市場 協力会
https://www.kennanichiba.org/