[１番美味しい]イワシの梅肉揚げ | 体に、やさしい魚　 #料理 #簡単レシピ #おうちごはん

[１番美味しい]イワシの梅肉揚げ | 体に、やさしい魚　 #料理 #簡単レシピ #おうちごはん

[音楽] イワしのバ肉揚げを作ります前にもね出し たんですけど今イワしがね大量でねもう すごく安くてつい買ってしまいましたで イワしにはお酒をちょっとねこうまぶして おきますその間に梅干を種を取って ポンポンポンポン叩いてくださいこれね私 がつけた梅なんですけどもう10年ぐらい 前の梅なんですもうすごい熟成してます 少しカラカラですそしてこれをこういう 感じでペタペタっと引付けてイワしに くっつけてでオーバーを2枚この大きさ でしたらちょうど2枚ぐらいなんですよで 2枚置いてそして幅の広い方から くるくるくるっと巻いていきます2折3 折りぐらいしてで尻尾まで来たらつ楊枝 で止めておきますこういう感じですねそれ から全部 整粉を天ぷら粉をね50gを水で解いて さっとください油はねフライパンに深さ 2cmぐらいでいいですあんまりたくさん いりません中火イカで揚げていきます 温まったらイワしを入れていきますで少し ひっくり返すまでちょっとの間置いておき ますでひっくり返していきますこういう 感じでひっくり返してカリカリっとなっ たら外側も食べ頃ですね上げていきます これで出来上がりですあとはこのままでし たら食べにくいので2つぐらいに切ります つま楊枝を外して2つに切って断面をこう 見せたら美味しそうですよ食べたらね とっても美味しいです1度作ってみて くださいとっても美味しいです画像が見 づらくてごめんなさいね

イワシは体に良くて、今、大漁で大変安くなっています!。魚の臭みも梅干しと大葉で大丈夫です!是非、作って下さいね!