【ヘルシーに乾杯】太りにくい簡単おつまみ5品

【ヘルシーに乾杯】太りにくい簡単おつまみ5品

こんばんはお酒好きの栄養師ゆいです今日 は太りにくいおつまみを作っていきます まずは肉類の出汁を取る今回使った出汁は こちら出汁を取っている間に枝豆を解凍し ておくボールにタレの材料を入れて サーモン入れたらサーモンゆけ完成シは 千切り梅は叩いて長いは千切りにする ボールに梅明中シを入れて混ぜたら上に 乗せて長いの埋め合い完成玉ねぎは みじん切り椎茸は軸を取って下の硬い部分 だけ捨てたらはみじん切りにするボールに ツマヨネーズ玉ねぎ椎茸の軸塩コショを 入れて混ぜたら椎茸に乗せていく魚焼き グリルに椎茸を乗せたらチーズをかけて こんがり焼けたら椎茸チーズ焼き完成豆腐 は4等分にして出し汁に豆腐した茹でした 牛肉を入れて沸騰したらネギとろろ昆布を 乗せて肉類完成今日も1日お疲れ様でした 私の旨味がぎゅっと詰まった肉類にチーズ がとろける椎茸全部美味しかったから作っ てみてね

こんばんは、ゆい|おうち居酒屋です。
今回はヘルシーなおつまみ5品を紹介します♪

どれも簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください＊

【メニュー】
・肉吸い
・椎茸ツナチーズ焼き
・サーモンのユッケ
・長芋の梅和え
・枝豆
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レシピ詳細はこちら▼
＊材料はすべて2人分です
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✐肉吸い
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【材料】
・牛肉　　　　　　　100g
・豆腐　　　　　　　300g
・刻みねぎ　　　　　好きなだけ　　　
・とろろ昆布　　　　好きなだけ
・だし汁　　　　　　600ml
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【作り方】
①沸騰したお湯に牛肉を入れて30秒茹で、
　ざるにあけておく(アク・臭みとり)
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②鍋に水 600mlを入れて、だしパックを
　2包入れて沸騰したら15分置く。
　長時間置くともっと味の濃い味に⭐
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③①の牛肉と食べやすい大きさに切った
　豆腐を②にいれ、沸騰したらとろろ昆布と
　刻みネギをいれて完成。
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✐サーモンユッケ
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【材料】
・サーモン　　　　　200g
・しそ　　　　　　　2枚
＜ユッケタレ＞
・醤油　　　　　　　小さじ1と1/2
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・コチュジャン　　　2cmくらい
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・ごま　　　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　　　大さじ1
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【作り方】
⁡①しそはよく洗い、水気をとり、
　サーモンは好きな大きさに切る。
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②タレの材料をボールに入れよく混ぜたら
　サーモンを入れる。
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③お皿にしそをひき②をのせたら完成。
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✐長芋の梅和え
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【材料】
・長芋　　　　　　　150g
＜梅肉タレ＞
・はみつ入り梅　　　40g
・しそ　　　　　　　2枚
・麺つゆ　　　　　　小さじ1
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【作り方】
①しそはよく洗い水気を取り千切りにする。
　梅は種をとり包丁で細かくたたいたら
　ボールに入れ、梅肉タレの材料入れよく混ぜる。
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②長芋は皮をむき千切りにしたら
　皿に盛り付け、①をのせて完成。
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✐しいたけツナチーズ焼き
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【材料】
・椎茸　　　　　　　　6個
・たまねぎ　　　　　　50g
・ツナ　　　　　　　　1缶
・マヨネーズ　　　　　大さじ2
・塩コショウ　　　　　少々
・とろけるチーズ　　　好きなだけ
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【作り方】
①椎茸は濡らしたキッチンペーパーで
　汚れを取り、軸を取り下の硬い部分だけ
　捨てる。
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②しいたけ軸と玉ねぎはみじん切りにする。
　ツナの缶汁を捨て、ボールにツナ、玉ねぎ、
　椎茸の軸、マヨネーズ、塩コショウを入れ
　よく混ぜる。
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③椎茸の傘の部分に②をのせる。
　アルミホイルをひいた魚焼きグリルにのせ、
　チーズをかけたら焦げ目がつくまで焼き完成。
　(弱火でじっくり焼いてね)
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✐枝豆

【材料】
・枝豆　　　好きなだけ
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【作り方】
①冷凍枝豆を解凍して皿に盛り付ければ完成。

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【Instagram】
栄養士ゆい|おうち居酒屋
▶https://www.instagram.com/yui_eiyoshi/

【Yahoo掲載記事】
より詳細に作り方や食材の栄養・選び方をまとめています＊
▶https://news.yahoo.co.jp/expert/creators/eiyoshisyokudo

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